Pokušaj pripreme lazanja od nule može se činiti kao naporan posao, ali ‘najlakši” recept za ukusno jelo koje je podijelio BBC Good Food znači da svatko može pripremiti jelo poput pravog talijanskog kuhara.
Ukusne lazanje večera su s kojom bi većina ljudi bila oduševljena nakon dugog dana. Kako vrijeme postaje hladnije, ljudi razmišljaju o obilnim domaćim jelima koja će biti laka za pripremu sredinom tjedna. Međutim, pokušaj pripreme lazanja od nule može se činiti kao naporan posao, ali ‘najlakši” recept za ukusno jelo koje je podijelio BBC Good Food znači da svatko može pripremiti jelo poput pravog talijanskog kuhara, piše Mirror.
Iako tvrde da se može pripremiti za samo 15 minuta, jelo se kuha od 25 do 30 minuta. ‘Djeca će uživati u pomaganju sastavljanja ovog najlakšeg kolača od tjestenine sa slaninom, goveđim mljevenim mesom, crème fraiche umakom i mozzarellom’, stoji u opisu. Evo kako ga napraviti.
Dodavanje malih tajnih sastojaka ono je što će ove lazanje istaknuti od ostalih, poput dodavanja slanine uz ragu kako bi mu se dao okus dima. Također pospite mozzarellom kao i parmezanom po vrhu kako biste lazanje učinili još boljima.
Sastojci:
Jedna žlica maslinovog ulja
Dva komadića slanine
Jedna glavica luka sitno nasjeckana
Jedan štapić celera, sitno narezan
Jedna srednja mrkva, naribana
Dva češnja češnjaka, sitno nasjeckana
500 g goveđeg mljevenog mesa
Jedna žlica pirea od rajčice
Dvije konzerve nasjeckanih rajčica od 400 g
Jedna žlica meda
500 g tijesta za lazanje
400 ml creme fraiche
125 g mozzarelle, grubo natrgane
50 g ribanog parmezana
Velika šaka natrganih listova bosiljka
Priprema:
Da biste napravili ovo jednostavno klasično jelo, morat ćete prvo zagrijati ulje u velikoj tavi, nasjeckati slaninu na male komadiće i dodati. Nakon nekoliko minuta dodajte luk, celer i mrkvu i pirjajte na srednjoj temperaturi pet minuta, povremeno miješajući, dok ne omekša. Zatim dodajte češnjak i ostavite još minutu,
Zatim ćete morati dodati mljeveno meso, miješajući ga i usitniti drvenom kuhačom, a zatim pirjati otprilike šest minuta – dok ne porumeni. Kad porumeni, umiješajte pire od rajčice i kuhajte jednu minutu, dobro pomiješajući s govedinom i povrćem. Dodati nasjeckane rajčice. Kako ne biste izgubili nijednu, napunite svaku limenku do pola vodom kako biste isprali sve rajčice preostale u limenci i dodajte u tavu. Dodajte med i začinite po ukusu. Pirjajte 20 minuta.
Zagrijte pećnicu na 200 ⁰C. Za slaganje lazanja, malo ragu umaka izlijte na dno kalupa za pečenje ili vatrostalnu posudu, rasporedite umak po cijeloj podlozi i stavite dva lista lazanja na vrh umaka, zatim ponovite s još umaka i drugim slojem tjestenine. Ponovite s još dva sloja umaka i tjestenine, a završite slojem tjestenine.
Stavite crème fraiche u zdjelu i pomiješajte s dvije žlice vode da olabavi i napravite glatki umak koji se može izliti. Prelijte to preko vrha tjestenine, a zatim na vrh stavite mozzarellu. Pospite parmezanom i pecite 25 do 30 minuta dok ne poprimi zlatnu boju i ne zapeče se. Poslužite posipano bosiljkom, prenosi Vecernji.
