Kada kilogrami počnu nestajati, većina ljudi pretpostavlja da se masnoća jednostavno „potroši“. No što se zapravo događa s masnim tkivom i kamo odlazi njegova masa? Znanstveno objašnjenje puno je zanimljivije nego što se na prvi pogled čini.
Gubitak tjelesne težine često se opisuje jednostavnom formulom – manje kalorija unosimo, više ih trošimo i tijelo počinje koristiti vlastite zalihe energije. No kada masne stanice razgrade pohranjenu masnoću, njezina masa ne nestaje bez traga.
Kako prenosi Euronews, istraživači procjenjuju da se čak oko 84 posto izgubljene tjelesne masnoće pretvara u ugljični dioksid koji izdišemo, dok se preostalih oko 16 posto pretvara u vodu i napušta tijelo kroz urin, znoj i druge tjelesne tekućine.
Što se događa kada tijelu ponestane energije?
Masnoća koju unosimo hranom tijekom probave razgrađuje se na masne kiseline. Dio njih organizam koristi za različite važne funkcije, od izgradnje stanica i proizvodnje hormona do zaštite unutarnjih organa.
Kada tijelo dobije više energije nego što mu je potrebno, višak se pohranjuje prvenstveno u obliku triglicerida unutar masnih stanica. Te zalihe organizmu mogu poslužiti kasnije, kada mu bude potrebno više energije nego što je dobiva hranom.
Masno tkivo pritom nije jednako raspoređeno po tijelu. Dio se nalazi neposredno ispod kože, odnosno riječ je o potkožnoj masnoći, dok se visceralna masnoća nakuplja dublje u tijelu, oko unutarnjih organa.
Kada nastupi kalorijski deficit, odnosno kada tijelo troši više energije nego što je dobiva hranom, hormonalni i živčani signali potiču razgradnju triglicerida u masnim stanicama. Taj proces naziva se lipoliza.
Masnoća se pretvara u energiju ali ne nestaje čarobno
Nakon što se trigliceridi razgrade, masne kiseline putuju do mitohondrija, svojevrsnih „elektrana“ stanica.
Ondje prolaze kroz niz kemijskih reakcija tijekom kojih se razgrađuju i koriste za proizvodnju energije. Krajnji proizvodi tih metaboličkih procesa uključuju ugljični dioksid i vodu.
Upravo se tu krije odgovor na pitanje koje mnoge zbunjuje: gdje odlazi izgubljena masnoća?
Prema izračunima koje prenosi Euronews, najveći dio njezine mase napušta tijelo preko pluća u obliku ugljičnog dioksida koji izdišemo. Manji dio pretvara se u vodu koja se iz organizma izlučuje na različite načine.
Znači li to da više disanja znači i više mršavljenja?
Ne.
Činjenica da se velik dio izgubljene masnoće naposljetku izdiše ne znači da možemo ubrzati mršavljenje jednostavnim ubrzavanjem disanja.
Disanje je način na koji dio proizvoda metabolizma napušta tijelo, ali samo po sebi ne pokreće proces gubitka masnog tkiva.
Ključan je energetski deficit. Kada tijelo za svoje potrebe ne dobiva dovoljno energije iz hrane, mora posegnuti za vlastitim energetskim zalihama, uključujući pohranjenu masnoću.
Što se događa tijekom vježbanja?
Tjelesna aktivnost povećava energetsku potrošnju. Ako organizam pritom nema dovoljno energije dostupne iz hrane, veći dio potrebne energije može se osigurati korištenjem pohranjenih zaliha.
To ipak ne znači da se kilogrami mogu „izdisati“ samo intenzivnim vježbanjem. Proces je puno složeniji i uključuje metabolizam u stanicama, potrošnju energije te razgradnju masnih zaliha.
Istraživači pritom naglašavaju da su omjeri od 84 i 16 posto procjene. Nije jednostavno precizno izmjeriti sve načine na koje masa napušta organizam tijekom procesa mršavljenja.
Drugim riječima, kada smršavimo, masnoća zaista odlazi iz tijela, ali velik dio nje na kraju završi u zraku koji izdišemo.
