Dovoljna je mala doza kikirikija, žlica ulja, multipraktik ili blender i 5 minuta tvog vremena za kremasti i ukusni namaz u kojem možeš uživati i ako ga samo namažeš na kruh, ali možeš ga dodati i u razne slastice
Maslac od kikirikija ili voliš ili ne – čini nam se da nema drugih opcija. Pa ako si od osoba koje obožavaju ovaj popularni namaz donosimo ti jednostavan i brz recept da ga napraviš kod kuće – u svega 5 minuta!
Zanimljivosti o kikirikiju
Zanimljivo je kako kikiriki uopće nije orašasti plod nego mahunarka! Raste na dugačkim viticama ispod zemlje (zbog čega ga ponekad zovu i zemnim orahom). Podrijetlom je iz Brazila, ali se danas uzgaja na svim krajevima svijeta.
Iako je maslac od kikirikija posebno popularan u SAD-u, gdje se stavlja u mnoge kolače, poput keksa s maslacem od kikirikija i u fudge s maslacem od kikirikija, sve se više koristi i u ostatku svijeta i to u kombinacijama s džemom ili želeom – primjerice, za dječje sendviče.
Domaći maslac od kikirikija
Sastojci:
125 g kikirikija
1-2 žlice ulja
Priprema:
1. Stavi oko 125 g blanširanih, lagano prženih svježih kikirikija u blender. Dodaj 1-2 žlice ulja.
2. Miješaj dok kikiriki ne poprimi željenu gustoću, bilo da želiš glatku ili pomalo hrskavu smjesu. Od ove količine dobit ćeš oko 60 g maslaca od kikirikija.
Savjet više
– U smjesu možeš dodati i malo meda, ili malo morske soli – ovisno voliš li više slatkastu ili slanu verziju.
– Snaga svakog procesora za hranu je drugačija pa ovisno o njoj će ti i trebati različito vrijeme da smiksaš maslac.
– Maslac od kikirikija je najbolje čuvati u hladnjaku, tako će duže trajati. No može se neko vrijeme čuvati i na sobnoj temperaturi.
– Med pomaže uravnotežiti slanost kikirikija, ali ako želiš maslac bez šećera – slobodno ga izostaviti, piše gastro.24sata.hr
Za pripremu vam treba samo 10 minuta vremana i jedna zdjela – Recept za Nutella truffles
Uživajte u slatkom i zdravom zalogaju: Biskvit s mrkvom i đumbirom te glazurom od sira
