Nama su najdraži kolači čija priprema ne zahtjeva pečenje i traje manje od 25 minuta. Po želji cheesecake možete ukrasiti i bobičastim voćem.
Sastojci (broj porcija: 12)
Podloga
250 g mljevenih petit keksa
230 g maslaca, otopljenog
3 žlice mlijeka
Krema
500 g krem sira
500 ml slatkog vrhnja
8 žlica šećera u prahu
2 žličice ekstrakta vanilije
Sok pola limuna
1 vrećica želatine
10 žlica vode
Priprema:
Podloga
1. Namastite kalup
Kalup promjera 26 cm lagano namastite.
2. Pripremite podlogu
Mljevene kekse, otopljeni maslac i mlijeko dobro promiješajte pa utisnite u kalup. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
Krema
3. Izmiksajte kremu
U većoj posudi izmiksajte svježi krem sir sa šećerom, ekstraktom vanilije i limunovim sokom. U drugoj posudi slatko vrhnje istucite u šlag pa umiješajte u smjesu od sira.
4. Dodajte želatinu
Želatinu otopite u vodi i ostavite da nabubri. Prebacite želatinu u lonac i zagrijte na laganoj vatri dok se ne otopi. Izlijte je u kremu od sira te dobro pomiješajte.
5. Ohladite
Dobivenu kremu izlijte na podlogu, zagladite špatulom pa stavite u hladnjak preko noći. Izvadite iz kalupa, narežite i poslužite, piše recepti.index.hr
