Brazil ima jednu od najboljih nutritivnih smjernica na cijelom svijetu. Zašto? Jer se brazilska dijeta ne fokusira na nutrijente, kalorije ili gubitak kilograma. Ono što potiče brazilska dijeta je kuhanje kod kuće, prestanak konzumiranja brze hrane te konzumiranje svježeg voća i povrća.
Brazilci imaju drugačiji način života od zapadnog svijeta te su zbog prehrambenih navika postali uzor onima koji žele izgubiti prekomjerne kilograme. Neke studije navode kako bi se brazilskom dijetom moglo izgubiti oko 12 kilograma u mjesec dana. Kao i kod svih dijeta, nužno je da nema izgladnjivanja jer ono zapravo stvara kontraefekt jer potiče nakupljanje masnoća i ‘rezervi’ u organizmu.
Pravila brazilske dijete
Brazilska prehrana većinski sadrži rižu, mahunarke, korjenasto povrće, povrtne umake te svježe voće. Na meniju će im se također često naći čili te ribe i morski plodovi. Preporučuju pripremu jela s proteinima, zdravim i svježim namirnicama, a prženje u ulju ne dolazi u obzir. Brazilska dijeta gotovo da ne sadrži ugljikohidrate i loše masti.
Brazilci imaju izreku “jedi da bi preživio, a ne preživljavaj da bi jeo” čime žele napomenuti kako od prejedanja nitko neće profitirati već da i u konzumiranju hrane treba biti umjeren.
Ovo su još neka pravila brazilske dijete koja će vam pomoći za lakši gubitak kilograma:
izbaciti brzu i konzerviranu hranu
konzumiranje svježeg voća i povrća
konzumiranje hrane koja je što manje prerađena
izbjegavati hranu s dodanim šećerima
kuhanje kod kuće umjesto konzumiranja brze ili gotove hrane
umjesto dva velika obroka dnevno jesti više manjih obroka kroz dan
izbaciti gazirana pića i alkohol
držati razmak od osam sati između većih obroka
Brazilska dijeta se bazira na konzumiranju hrane koju smo oduvijek mogli pronaći u našoj okolini umjesto da se konzumira umjetno pripremana hrana. Jasno, takve su namirnice zato bogate proteinima, mineralima i vitaminima koji su više nego potrebni za zdravo funkcioniranje organizma i gubitak kilograma.
Zbog toga preporučuju izbjegavanje hrane u kojoj su dodani šećeri, sol ili masnoće. To su, osim brze hrane i proizvodi koje većina nas ima u kuhinji poput suhomesnatih proizvoda, umaka poput majoneza i kečapa, gotovih juha i slično.
Ne smije se zaboraviti niti da gazirana pića sadrže visoku razinu dodanog šećera i ostalih dodataka te bi se zato trebala izbjegavati. Ne preporučuje se niti alkohol zbog dodanih šećera, ali i kalorija koje sadrži.
Svježa hrana je bogatija vitaminima i mineralima, ali i omega masnim kiselinama koje su potrebne za jačanje organizma i mozga.
Ovu dijetu trebale bi izbjegavati osobe koje imaju problema s probavom, čirom na želucu ili nekim drugim želučanim ili jetrenim problemima. Prije prakticiranja bi svakako bilo dobro da se posavjetujete s liječnikom.
U nastavku donosimo ideje za svakodnevni meni za brazilsku dijetu:
Ponedjeljak
Doručak: Čaša soka od naranče, jedna naranča i jabuka
Ručak: Dvije šnite integralnog tosta, dvije čaše soka od naranče
Večera: Dvije šnite tosta, čaša soka od naranče
Utorak
Doručak: Dvije šnite tosta i dvije šalice nemasnog mlijeka
Ručak: 100 grama skuhane riže, 140 grama salate, čaša soka od naranče i žlica limuna
Večera: 200 grama skuhanog mesa, dvije jabuke, šest listova salate
Srijeda
Doručak: Svježi sok od jedne jabuke, šnita tosta
Ručak: Dva kuhana krumpira, četiri mrkve, 100 grama skuhanog mesa
Večera: Dva kuhana jaja, 200 grama ribe
Četvrtak
Doručak: Dvije jabuke i čaša svježeg soka od jabuke
Ručak: 100 grama nemasnog mesa, 150 grama ribe, dvije mrkve
Večera: Zdjela povrtne juhe, dvije zdjele riblje juhe, dvije šnite integralnog kruha
Petak
Doručak: 100 grama ananasa, dvije čaše soka od ananasa
Ručak: Dvije naranče, tost i dvije šnite sira
Večera: Tri kuhana jaja, 150 grama salate s mrkvom te čaša voćnog soka
Subota
Doručak: Dvije čaše soka od jabuke i dva tosta
Ručak: Zdjela povrtne juhe, zdjela juhe od gljiva i zdjela riblje juhe
Večera: 100 grama mesa i 100 grama salate
Nedjelja
Ovo je dan kada se može jesti raznovrsnije, no i dalje u pravilima brazilske dijete, prenosi N1.
