Hrvati su poznati kao veliki kavopije, kava je za mnoge puno više od običnog napitka. Jutarnja šalica, kava nakon ručka ili ona „na brzinu“ s prijateljima dio su svakodnevice. Koliko je kava ukorijenjena u hrvatskim navikama, pokazuju i istraživanja: prema podacima posljednjeg istraživanja, čak 87 posto građana u dobi od 16 do 64 godine pije kavu, a velik dio njih poseže za njom više puta dnevno.
Za one koji dnevno popiju nekoliko šalica, stižu zanimljivi rezultati novog istraživanja koje je objavio Scince Daily. Znanstvenici su proučavali dugoročni odnos između konzumacije kave i čaja te zdravlja kostiju kod starijih žena. Zaključak je pomalo neočekivan: umjerena količina kave nije se pokazala problematičnom, ali kod vrlo velike konzumacije pojavila se povezanost s nižom gustoćom kostiju.
Deset godina pratili gotovo 10.000 žena
Istraživači sa Sveučilišta Flinders analizirali su podatke gotovo 10.000 žena starijih od 65 godina koje su praćene tijekom deset godina.
Posebno ih je zanimala mineralna gustoća kostiju, odnosno jedan od važnih pokazatelja povezanih s rizikom od osteoporoze i prijeloma. Sudionice su tijekom istraživanja redovito izvještavale koliko kave i čaja piju, dok su znanstvenici pratili promjene gustoće kostiju, među ostalim na kuku i vratu bedrene kosti.
Umjerena količina kave nije predstavljala problem
Za ljubitelje kave postoji i dobra vijest.
Žene koje su pile umjerenu količinu kave, otprilike dvije do tri šalice dnevno, nisu imale znakove štetnog učinka na gustoću kostiju.
Problem se pojavio kod onih koje su pile više od pet šalica kave dnevno. Kod njih je utvrđena niža mineralna gustoća kostiju u usporedbi s manjom konzumacijom.
To ipak ne znači da će svakome tko popije šest šalica kave automatski oslabjeti kosti. Istraživači kako prenosi Scince Daily, naglašavaju da su uočene razlike bile relativno male te da rezultati sami po sebi nisu razlog za velike promjene životnih navika.
Čaj bi mogao imati malu prednost
Zanimljivo je da je kod čaja zabilježena nešto drukčija slika.
Žene koje su redovito pile čaj imale su nešto veću gustoću kostiju kuka nego one koje ga nisu pile. Razlika je bila mala, ali statistički značajna.
Jedno od mogućih objašnjenja krije se u katehinima, spojevima kojih u čaju ima dosta. Prema istraživačima, oni bi mogli poticati stvaranje kostiju i usporavati njihovu razgradnju.
Posebno zanimljiv rezultat kod alkohola
Istraživanje je pokazalo i da odnos između kave i gustoće kostiju nije jednak kod svih žena.
Negativna povezanost vrlo velike konzumacije kave s gustoćom kostiju bila je izraženija kod žena koje su tijekom života konzumirale veće količine alkohola. S druge strane, povezanost čaja s nešto većom gustoćom kostiju bila je izraženija kod žena s pretilošću.
Znanstvenici smatraju da bi kofein mogao imati određenu ulogu jer laboratorijska istraživanja upućuju na to da može utjecati na apsorpciju kalcija i metabolizam kostiju. Međutim, ti su učinci mali, a unos kalcija uz kavu, primjerice kroz mlijeko, može ih ublažiti.
Znači li to da se trebamo odreći kave?
Autori istraživanja izričito naglašavaju da rezultati ne znače da se treba odreći kave niti da bi ljudi trebali početi piti velike količine čaja.
Ključna poruka je umjerenost. Dvije do tri šalice kave dnevno u ovom istraživanju nisu bile povezane s negativnim učinkom na kosti, dok se kod više od pet šalica dnevno pojavila povezanost s nižom gustoćom kostiju.
Za zdravlje kostiju i dalje su najvažniji dobro poznati čimbenici poput dovoljnog unosa kalcija i vitamina D, uz odgovarajuću tjelesnu aktivnost i druge zdrave životne navike.
Dakle, jedna stvar ipak ostaje jasna
Za većinu ljubitelja kave nema razloga za paniku zbog nekoliko šalica dnevno. No ako je kava postala napitak koji se pije gotovo cijeli dan, novo istraživanje sugerira da bi bilo dobro pripaziti na količinu.
A za hrvatske kavopije poruka je prilično jednostavna: kava može ostati dio svakodnevice, ali kao i kod mnogih drugih stvari nije dobro pretjerivati.
