Ne trebaš čekati Uskrs da pripremiš pravu gozbu od jaja. Ovo jelo, punjena jaja na dva načina, gotovo je u 25 minuta, a punjenje zaslužuje sve pohvale svih gurmana
Jedna od većih dilema nakon uskrsne potrage za jajima ili ‘tucanja’ jajima jest što napraviti s desecima tvrdo skuhanih jaja? No ljubitelji ovih malih čudotvoraca (jer svako jela začine na poseban način) ne trebaju ni čekati veliki blagdan nego si s vremena na vrijeme mogu priuštiti pravu gozbu od jaja.
Dakle, nakon što se skuhaju, jaja se mogu puniti na različite načine – kako god želiš i s čime želiš. Nama se posebno svidio ovaj recept s inćunima i kaparima, a ljubitelji malo ‘jačih’ aroma mogu ubaciti i malo curryja. U svakom slučaju, savršeno je za predjelo, ali i kao dodatak glavnom jelu.
Punjena jaja sa slanim inćunima i kaparima i(li) s curryjem
(za 6 jaja)
Sastojci – za jaja s inćunima:
3 jaja
30 g sirnog namaza
1 žličica crvene paprike
papar
40 g slanih inćuna (može iz staklenke)
1 žličica kapara
Sastojci – za jaja s curryjem:
3 jaja
30 g sirnog namaza
1 žličica curryja
2 polovice marelice
sol i papar
6 maslina
Priprema:
1. Kuhaj jaja 10-ak minuta, prelij ih hladnom vodom, oguli i uzduž prereži. Napravi 3 jaja s inćunima i 3 s curryjem.
2. Za jaja s inćunima kuhane žumanjke kremasto izmiješaj sa sirnim namazom, crvenom paprikom i paprom. Inćune posuši kuhinjskim ubrusom, 6 komadića stavi sa strane, a ostatak nasjeckaj s kaparima i umiješaj u kremu. Rasporedi nadjeve u 6 polovica bjelanjaka pa svako jaje ukrasi inćunom.
3. Za jaja s curryjem kremasto izmiješaj žumanjke s namazom i curryjem pa umiješaj marelice narezane na kockice. Posoli i popapri, napuni polovice bjelanca te ukrasi s maslinama, piše gastro.24sata.hr.
