Ljepljiva i jednostavna piletina s češnjakom, ne samo da vam je brzo na tanjuru, već je za nju potrebno samo pet sastojaka. Za ovaj recept možete koristiti i pileća prsa i zabatke, a na vama je što više volite.
Sastojci
Meso
6 pilećih zabataka (ili filea pilećih prsa), s kosti ili bez, s kožom ili bez
1 žličicasoli
½ žličicepapra
2 žličicečešnjaka u prahu
Umak
4 češnjačešnjaka, gnječena
110 gmeda
60 mlvode ili pilećeg temeljca
2 žlicerižinog, jabučnog ili bilo kojeg drugog svijetlog octa
1 žlicasojinog umaka
Priprema
Meso
1 Začinite meso
Piletinu začinite sa soli, paprom i češnjakom u prahu te ostavite sa strane.
2 Ispecite
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri te popržite piletinu sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Ako koristite zabatke s kostima, nakon što ste ih popržili s obje strane, smanjite vatru te tavu poklopite i nastavite peći meso dok ne bude u potpunosti pečeno. Svakih 5 minuta meso okrenite na drugu stranu. Višak ulja izlijte iz tave, ostavljajući malo (otprilike 2 žlice) u tavi, zbog okusa.
Umak
3 Sjedinite sastojke
Kad je piletina gotova, u tavi ju okrenite kožom prema gore (ako kožu niste skinuli), dodajte češnjak između komada piletine i pržite 30-ak sekundi dok vam kuhinju ne ispuni fini miris češnjaka. Dodajte vodu, med, ocat i umak od soje, pojačajte vatru na srednje jaku te nastavite kuhati 7 do 10 minute dok umak malo ne ispari i ne postane malo gušći.
4 Poslužite
Nadjenite peršinom i poslužite uz povrće kuhano na pari, rižu, tjesteninu ili salatu. Recept: Index.hr.
