Za ovaj recept trebat će vam samo butternut tikva, 5 velikih mrkvi, 4 ljutike, nekoliko listova kadulje, sol i papar, maslinovo ulje, 2 l povrtnog temeljca, feta sir i vrhnje
Od ove količine sastojaka najest će se cijela četveročlana obitelj, a priprema će trajati samo 30 minuta – što znači da nećete morati cijelu vječnost provesti nad štednjakom.
Sastojci:
butternut tikva, 5 velikih mrkvi, 4 ljutike, nekoliko listova kadulje, sol i papar, maslinovo ulje, 2 l povrtnog temeljca, feta sir, vrhnje
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mrkvu i tikvu očistite i narežite na kockice. Dodajte ljutiku, kadulju i povrće te dobro posolite i popaprite. Pokapajte maslinovim uljem.
Prebacite ga na lim obložen papirom za pečenje i pecite oko sat vremena u zagrijanoj pećnici – dok rubovi ljutike ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju. Kad je povrće pečeno, pomiješajte ga s temeljcem, možete zdrobiti povrće drobilicom za krumpir kako bi dobili krem juhu.
Zagrijte povrće i temeljac te poslužite toplo s komadom feta sira i žlicom vrhnja, a sve zagrabite koricom hrskavog domaćega kruha i uživajte, piše 24sata.
