Kad treba klincima spremiti nešto na brzinu ili baš se vam jede slatki brzi zalogaj, iskušajte ovaj recept za nježne i mekane palačinke od banane i zobenog brašna.
Priprema vam neće oduzeti puno vremena, a možete ih jesti bez grižnje savjeti jer ne sadrže konzumni bijeli šećer ni bijelo brašno.
Sastojci:
2 banane
1 jaje
2 – 3 dl bademovog mlijeka
korice od 2 naranče
1 vrećica arome vanilije
150 – 200 g zobenog brašna
kokosovo ulje
Priprema: Banane štapnim mikserom izmiksajte u glatku smjesu. Jaja umutite sa malo mlijeka i dodajte bananama te ručno umutite ostale sastojke. Kombinirajte količine dok ne dobijete gustu smjesu.
Tavu za palačinke kistom premažite kokosovim uljem, zagrijte i na vruće izlijevajte smjesu tako da ostane mjesta između palačinkica. Pecite sa svake strane oko dvije minute. Poslužiti tople uz željene kombinacije, a u ovom slučaju sa sirupom od datulja i svježim jagodama, prenose 24sata.
