Evo recept za najukusniju tortu od mrkve.
U većini kućanstava već su počele pripreme za Uskrs i smišlja se koje će sve delicije ove godine biti poslužene na blagdanskom stolu. Kako bi vam pomogli riješiti ovu dilemu donosimo vam recept za najukusniju tortu od mrkve s food bloga Leni‘s Backstube. Uživajte!
Sastojci (za kalup promjera 18 cm):
75 g maslaca
135 g mrkve
90 g šećera
½ pakiranja vanilin šećera
3 jaja
135 g pšeničnog brašna
½ pakiranja praška za pecivo
90 g mljevenih lješnjaka
Za kremu:
70 g mascarponea
90 g krem sira
40 g šećera u prahu
1 žlica limunovog soka
nekoliko mrkvi od marcipana
Priprema: Izmiksajte maslac, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete kremastu smjesu. Postupno umiješajte svako jaje miksajući ga oko pola minute. U zdjeli pomiješajte pšenično brašno s praškom za pecivo i mljevenim lješnjacima, dodajte u smjesu i sve dobro promiješajte. Na kraju u tijesto umiješajte naribanu mrkvu. Pecite na 180 stupnjeva 1 sat, piše Večernji.
Kolač ostaviti da se hladi barem sat vremena kako bi preljev kasnije ostao kremast i ne bi se otopio. Za preljev pomiješajte mascarpone sa krem sirom, sokom limuna i šećerom u prahu. Tortu premazati preljevom i ukrasiti.
