U nastavku možete pronaći recept za nešto drugačiju verziju lazanja u kojemu je piletina glavna zvijezda. Osim što su zdravije, ove lazanje su savršen način da reciklirate ostatke piletine.
Lazanje s piletinom – sastojci:
500 g lazanja
1 kg pilećih prsa
700 ml pasirane rajčice
300 ml pilećeg temeljca
2 češnja češnjaka
2 žlice brašna
250 g ribanog sira
Sol, papar, bosiljak, origano
Za bešamel:
70 g maslaca
2 žlice brašna
600 ml mlijeka
Sol, papar
150 g parmezana
Lazanje s piletinom – priprema:
1. Pileće šnicle začinite solju i paprom pa ih prepržite na naglo. Ostavite ih na toplom dok pripremate umak od rajčice.
2. Na malo masnoće kratko prepržite češnjak pa dodajte brašno. Kad brašno zamiriše dodajte pasiranu rajčicu i pileći temeljac. Začinite solju, paprom, bosiljkom i origanom i kuhajte sve dok se umak ne zgusne.
3. Pripremite bešamel. Na maslacu prepržite brašno pa zdjelu sklonite s vatre. Dodajte mlijeko uz neprestano miješanje kako se ne bi stvorile grudice. Vratite na vatru, začinite, a na samom kraju dodajte parmezan.
4. Na dno četvrtaste posude stavite malo umaka od rajčice. Na umak stavite jedan red lazanja. Na lazanje složite red pilećih prsa, prelijte ih umakom od rajčice i stavite malo naribanog sira. Ponovite postupak sve dok ne potrošite sve sastojke, sačuvajte samo malo sira. Neka zadnji sloj budu lazanje.
5. Složene lazanje obilno prelijte bešamel umakom i posipajte ribanim sirom.
6. Pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, piše zadovoljna.dnevnik.hr.
Savjet: Ako imate kuhanu ili pečenu piletinu koja je ostala od prijašnjeg ručka, iskoristite je umjesto pilećih prsa.
Recept: Zaprljajte se i uživajte – Mekana rebarca u marinadi od meda
