Ako niste zadovoljni kakvog je okusa turska kava koju ste pripremili, obratite pažnju na nekoliko detalja prilikom kuhanja.
Najvažnije je da mješavina bude kvalitetna i da na njoj ne treba štediti. Ne treba čekati da voda proključa na početku, prije ključanja je maknite sa štednjaka. Dio vode se nalije u šalicu, a u ostatak se dodaje kava.
Promiješajte da nema grudica i vratite na štednjak. Neposredno prije ključanja ponovo maknite sa štednjaka i dodajte vodu koju ste na početku odlili. Ponovno vratite na štednjak i pričekajte da proključa, piše Klix.ba, a prenosi N1.
Kada maknete sa štednjaka, pričekajte nekoliko sekundi i dodajte žličicu hladne vode. Nakon toga možete poslužiti kavu.
Najčešće greške koje kvare okus turske kave su:
– previše miješate kavu
– dopuštate da kava nekoliko puta dođe do vrha džezve tijekom kuhanja
– šećer dodajete nakon što skuhate kavu, treba ga dodati dok je voda u džezvi hladna.
