Kurkuma je jedan od najpoznatijih začina na svijetu. Možete je konzumirati na različite načine, a dovoljna je samo mala količina ove biljke da obogatite okus svojih salata, umaka, juha ili variva.
Međutim, iako ima dugu povijest upotrebe u prehrani i navodi se kao začin s ljekovitim svojstvima, kurkuma može negativno utjecati na zdravlje jetre, piše Eatthis.
Znanstvenici su proveli desetogodišnje istraživanje u kojem su pronašli 16 slučajeva oštećenja jetre povezanih s kurkumom, koja su okarakterizirana kao umjerena do teška.
Također, dr. Paul Quo, direktor hepatologije na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Stanford, rekao je da postoji malo istraživanja o interakcijama ne samo između dodataka prehrani i lijekova na recept, već i između različitih sastojaka u dodacima. Farmaceuti provjeravaju interakcije između različitih lijekova, kao što su antibiotici i lijekovi za krvni tlak, ali znanstvenici obično ne dokumentiraju dodatke koje ljudi uzimaju, rekao je dr. Quo za Insider.
Osim ovog istraživanja, bilo je nekoliko drugih slučajeva kod odraslih u kojima su istraživači procijenili konzumaciju kurkume kao potencijalno štetnu za jetru. S obzirom na rezultate, znanstvenici su najavili da će nastaviti istraživanja i otkriti zašto kurkuma uzrokuje zdravstvene probleme.
Dok se nalazi ove studije mogu činiti marginalnima, ne može se odbaciti sklonost kurkume da eventualno uzrokuje oštećenje jetre, piše Eatthis, citirajući dva odvojena slučaja objavljena u časopisu International Medical Case Reports Journal 2021, piše City Magazine.
