Sastojci:
1 žlica rastopljenog neslanog maslaca, plus malo za premazivanje protvana
200 g brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žličica soda bikarbone
1 jaje
250 ml mlijeka
2 žlice šećera
1 velika naranča, ribana korica i sok
150 g borovnica
šećer u prahu za posipanje
još malo borovnica i neki sladoled za posluživanje uz palačinke – po želji
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a protvan dimenzija 25 x 20 x 2 cm premažite maslacem. Potom pomiješajte brašno s praškom za pecivo i sodom bikarbonom pa u to dodajte jaje, mlijeko, rastopljeni maslac i šećer. Umiješajte još i koricu od naranče te 50 ml soka.
Smjesu stavite u protvan, poravnajte pa na vrh poslažite borovnice. Pecite oko 20 minuta ili dok je lagano ne pritisnete prsima i osjetite da je gotova. Na kraju palačinku pospite šećerom u prahu, narežite i poslužite uz borovnice i sladoled, prenosi bbcgoodfood.com, prenose 24sata.
