Crna bazga je ponovno aktualna jer se pokazala kao dobar prirodni saveznik u borbi protiv infekcija. Crne bobice bogate su antioksidansima i imaju antiupalna svojstva. Najbolje vrijeme da je uljučite u prehranu je zimska sezona virusa i prehlada.
Bazga se stoljećima koristila u medicinske svrhe, posebno u Grčkoj, Skandinaviji, Portugalu i Maroku. To je jedna od najčešćih ljekovitih biljaka na svijetu i koristi se u narodnoj medicini za liječenje groznice i reumatizma, išijasa, infekcija i još mnogo toga. Danas se suplementi zove uglavnom koriste za liječenje simptoma prehlade i gripe, piše health.com.
Bazga se odnosi na nekoliko sorti drveta Sambucus, cvjetne biljke iz porodice Adokaceae, a Sambucus nigra je najčešće korištena vrsta bazge i porijeklom je iz Europe. Cvjetovi biljke pretvaraju se u plodove – bobice bazge.
Puna vitamina C
Šalica bazge sadrži 52,2 mg vitamina C koji štiti imunitet, sprečava bolesti i pomaže u oporavku mišića.
Ima visoku antioksidativnu moć
Svježe ocijeđeni sok od bazge sadrži mnogo antioksidativnih spojeva kao što su protokatehuinska i klorogenska kiselina te raznih fitonutrijenata kao što su flavonoidi kvercetin i rutin.
Flavonoidi imaju antiupalno djelovanje i štite stanice od oksidativnog oštećenja koja mogu dovesti do kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, raka i kognitivnih bolesti poput Alzheimerove bolesti i demencije.
Štiti zdravlje srca
Crna bazga je bogata antioksidansima koji mogu pomoći u smanjenju upale, kao i kolesterola i krvnog tlaka. Također može pomoći u smanjenju krvnog tlaka smanjenjem količine mokraćne kiseline u krvi. Utvrđeno je da povišene razine mokraćne kiseline mogu predvidjeti razvoj hipertenzije.
Smanjuje upalu i stres
Svojstva crne bazge koja se bore protiv upala, mogu pomoći u smanjenju stresa i popravljanju raspoloženja.
Jača imunološki sustav
Konzumiranje bobica bazge može vam pomoći da se brže oporavite od respiratornih bolesti. Može smanjiti trajanje obične prehlade, kao i infekcija gornjih dišnih putova i gripe.
Dobra za zdravlje dišnih putova i pluća
Bobica crne bazge sadrži kvercetin koji je flavonoid i antioksidans za koji se zna pomaže funkciji pluća, posebno kod onih koji pate od astme i kronične opstruktivne bolesti pluća (HOBP), objasnio je stručnjak.
Studija objavljena u časopisu Biology otkrila je da bobica crne bazge može ublažiti simptome kod ljudi s KOBP-om kada se kombinira s drugim spojevima. Međutim, potrebno je puno više istraživanja da bi se dali uvjerljivi dokazi o tome kako bobica bazge pomaže bolestima pluća.
Bogata vlaknima
Sadržaj vlakana u bazgi potiče zdrava crijeva, laganu probavu i snažan imunološki sustav. Bazga poboljšava zdravlje crijeva prebioticima, oblikom vlakana koji hrani probiotike, poznate kao dobre bakterije u crijevima.
Jedna porcija bazge sadrži približno sedam grama vlakana što je četvrtina preporučenog dnevnog unosa.
Kontrolira šećer u krvi
Bazga može pomoći osobama s dijabetesom za kontrolu šećera u krvi. Fitonutrijenti i polifenoli u crnoj bazgi pomažu tijelu da učinkovitije obrađuje glukozu, što čini ovu bobicu korisnom za upravljanje glukozom i njeno održavanje u ravnoteži.
Olakšava bol u grlu i kašalj
Istraživanje je otkrilo da je bobica crne bazge skratila trajanje i težinu prehlade i gripe, kao i simptome respiratorne infekcije kada se konzumirala u obliku pastile ili ekstrakta. Prednosti su bile najveće kada su sudionici uzimali bobicu bazge u roku od 48 sati od razvoja simptoma.
Čuva zdravlje kože
Antioksidansi smanjuju oksidativna oštećenja u tijelu koja mogu dovesti do oštećenja kože, a tako se održava zdravlje i mladolikost kože, prenosi N1.
Nutritivne vrijednosti bazge
1 šalica bazge sadrži:
Kalorije: 106
Proteini: 1 g
Vlakna: 10 g
Masti: 0,7 g
Ugljikohidrati: 27 g
Vitamin A: 870 mg
Kalij: 406 mg
Vitamin C: 52,2 mg
Kalcij: 55 mg
Željezo: 2,32 mg
Rizici i neželjeni učinci
Obavezno skuhajte sirove bobice bazge prije nego što ih pojedete. Konzumiranje sirovih bobica može vas izložiti riziku od trovanja cijanidom, što dovodi do mučnine, povraćanja i dijareje. Toksična svojstva bazge nestaju kuhanjem na 80 stupnjeva Celzijusa.
Izbjegavajte jesti koru, listove i sjemenke bobica bazge ako imate osjetljiv želudac ili neko gastrointestinalno patološko stanje.
Umjereno konzumiranje bazge je u redu, sve dok ih jedete kuhane – napominjemo još jednom da bobice nikada ne treba jesti sirove. Obavezno se posavjetujte s liječnikom prije nego što u svoju prehranu uvrstite bazgu ili suplemente na bazi crne bazge.
Pretjerali ste sa zdravicama? Ovo je sedam namirnica kojima ćete ublažiti mamurluk
