Od savršene vruće čokolade dijeli te nekoliko pristupačnih sastojaka i samo 5 minuta posla…
Da budemo iskreni, popit ćemo šalicu vruće čokolade kad god je netko ponudi. Međutim, kad je pripremamo kod kuće, volimo se počastiti šalicom toplog napitka po ovom posebnom receptu.
Trebat će ti kvalitetna čokolada s postotkom kakaa višim od 50%, ali i kakao prah, zbog čega će biti gusta, sjajna i bogata okusom. Budući da je u pitanju poprilična količina čokolade, predlažemo da je serviraš u malim šalicama – sa žlicom tučenog vrhnja. U tom će slučaju ovaj recept biti dostatan za 6 serviranja, piše gastro.24sata.hr.
Vruća čokolada
Sastojci:
500 ml mlijeka
30 g šećera u prahu
20 g kakao praha
1/2 žličice soli
1/2 žličice ekstrakta vanilije
175 g tamne čokolade
Postupak:
1. Zagrij mlijeko na laganoj vatri.
2. Dok se mlijeko grije, prosij šećer u prahu i kakao pa im dodaj malo soli.
3. Kad mlijeko zakuha, makni s vatre i uspi mješavinu šećera i kakaa, dodaj nasjeckanu čokoladu i ekstrakt vanilije.
4. Miješaj dok se čokolada ne rastopi, prelij u male šalice i posluži odmah!
