Ako želite pojesti ukusan, a brzo pripremljen obrok, ova varijanta leće u curry umaku idealna je za vas
Sastojci:
– 1 režanj češnjaka
– kokosovo ulje
– 1 komadić đumbira
– 4 rajčice
– kurkuma
– curry
– garam masala
– 1 konzerva kokosovog mlijeka
– 200 g kuhane leće
– sol
– papar
– nekoliko listova svježeg peršina ili korijandera
Priprema:
1. Na kokosovu ulju pirjajte češanj češnjaka i komadić sitno sjeckanog đumbira.
2. Dodajte kurkumu, curry i garam masalu te pripazite jer začini vrlo brzo mogu izgorjeti
3. Zaliti prokuhanom rajčicom, očišćenom od kože i zgnječenom.
4. Zaliti konzervom kokosova mlijeka.
5. Pustiti da krčka sve zajedno dok se umak lijepo ne zgusne.
6. Na kraju ubaciti kuhanu leću.
7. Sve začiniti s malo soli i papra te svježim korijanderom ili peršinom.
8. Poslužiti uz smeđu rižu, piše Vecernji.
