Donosimo listu povrća koje nam je često mrsko i pet recepata za pripremu uz koje će brzo postati ukusno

Možda niste ljubitelji povrća, ali ono bi trebalo biti redoviti gost na vašem tanjuru. Donosimo vam listu povrća koje nam je često mrsko i savjete za pripremu uz koje će brzo postati ukusno.

1. BROKULA

Zašto je ne volimo: lako se prekuha i onda se pretvori u neukusnu kašu, a ako se jede sirova dosta je suha.

Zašto je trebamo jesti: niskokalorična je i hranjiva namirnica, bogata vitaminom C i vlaknima.

Recept: brokula ima najbolji okusa kada je blanširana. Tada ostane hrskava i u sebi zadrži sve divne okuse i hranjive tvari. Ubacite brokulu u vrelu vodu, prokuhajte jednu minutu i zatim je prebacite u ledenu vodu. U blenderu ili mužaru napravite pesto od češnjaka, prženih pinjola, maslinovog ulja, naribanog parmezana, limunovog soka, soli i papra. Prelijte pesto preko brokule i servirajte uz kuhanu rižu ili tjesteninu.

2. PROKULICE

Zašto ih ne volimo: gorke su, često mirišu “sumporasto”
Zašto ih trebamo jesti: one su zdrava i dijetetska namirnica, 10 dag prokulica sadrži manje od 40 kalorija. Bogate su vitaminom C, magnezijem i kalcijem, a samo pola kilograma prokulica sadrži potrebnu dnevnu dozu vitamina i minerala.

Recept: razrežite prokulice na pola i ubacite ih u protvan za pečenje. Posolite, popaprite, prelijte maslinovim uljem (ili uljem po želji), posipajte sitno nasjeckanim lukom i na kraju u debelom sloju naribajte omiljeni sir. Stavite u pećnicu na 180 stupnjeva i pecite otprilike 25 minuta ili dok prokulice nisu fino zapečene.

3. ŠPINAT

Zašto ga ne volimo: nekim ljudima špinat je previše gorak i u sirovom i u kuhanom obliku pa ga izbjegavaju.
Zašto ga trebamo jesti: jedna porcija sadrži samo sedam kalorija. Špinat je bogat luteinom, kalijem i vlaknima i sjajno djeluje na zdravlje srca.

Recept: za razliku od starog špinata, mladi ima nježan okus i zato ga koristite za salate. Napravite ukusnu salatu od špinata, kuhanih jaja, pržene slanine i feta sira koju možete začiniti dressingom po želji. U nju možete dodati i kuhanu rižu, ječam ili pir, a za malo ‘jaču’ varijantu’ slobodno ubacite i pečenu piletinu narezanu na komadiće.

4. KELJ

Zašto ga ne volimo: teško se žvače i ima intenzivan okus, pogotovo u sirovom obliku.

Zašto ga trebamo jesti: ova biljka iz porodice kupusnjača bogata je vitaminima C i A, sadrži kalij i kalcij.

Recept: ako ne volite varivo od kelja, isprobajte kelj zapečen s drugim povrćem i mesom. Pomiješajte kelj rezan na trakice, kriške krumpira, narezanu mrkvu i mljeveno meso. Začinite po ukusu i zapecite u pećnici.

5. ŠPAROGE

Zašto ih ne volimo: imaju poseban okus koji se opisuje kao ‘drvenast’ i koji mnogima ne odgovara

Zašto ih trebamo jesti: one su pravi podizač raspoloženja i energije, izvor su folne kiseline i vitamina B koji pomaže kod mentalnog umora.

Recept: ukusna kajgana sa šparogama i slaninom mogla bi vas natjerati da ih napokon zavolite. Možete ih pripremiti isto kao i prokulice, samo ih zapecite kraće (maksimalno 15 minuta) i na temperaturi od 200 stupnjeva, piše Zadovoljna.

VIDEO Pečeni “oblaci”: Zdravi doručak od dva sastojka koji je zaludio svijet

Facebook Komentari