Ovo ukusno tipično meksičko jelo bit će na vašem tanjuru za nešto manje od sat vremena, a možete ga jesti za bilo koji obrok – da, čak i za doručak!
Sastojci
Mješavina začina za tacose
1 žličica čilija
¼ žličice luka u granulama
¼ žličice češnjaka u prahu
½ žličice origana
½ žličice kima u prahu
1 žličica mljevenog papra
1 žličica soli
Meso
240 g nemasnog goveđeg mljevenog mesa
1½ žličice fino nasjeckanog luka
310 g šalše od rajčice
1 konzerva od 400 g graha
60 ml vode
100 g naribane gaude
6 tortilja, zagrijanih
Priprema
Mješavina začina za tacose
1. Sjedinite sastojke
Navedene sastojke pomiješajte u manjoj posudi.
Meso
2. Pirjajte
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri propirjajte luk i govedinu. Pirjajte dok meso više ne bude roze boje. Umiješajte šalšu i 1 žlicu začina za tacose pa pustite da zakuha. Smanjite vatru i ostavite da krčka otprilike 2 do 3 minute. Prebacite u veću posudu i ostavite sa strane.
3. Blendajte
U blender ubacite grah i vodu te miksajte dok smjesa ne bude glatka pa dodajte u posudu s govedinom i umiješajte sir.
4. Zarolajte tortilje
Pola šalice (otprilike 120 g) smjese stavite na sredinu svake tortilje. Rubove i krajeve tortilje savijte pa zarolajte i poslužite.
5. Poslužite
Tako pripremljene burritose možete i zamrznuti do mjesec dana; jednostavno svaki burrito zamotajte u aluminijsku foliju i masni papir za hranu pa smrznite. Kada ih budete htjeli jesti, jednostavno ih odmrznite u mikrovalnoj na dvije do tri minute, piše recepti.index.hr.
Recept: Osjetite okuse Meksika uz fantastičan burrito za večeru
