Cheesecake s ananasom iz košarica, prenosi N1.
Sastojci:
– 200 g mljevenog keksa
– 100 g maslaca
– 20 g želatine
– 200 ml slatkog vrhnja
– 90 g kiselog vrhnja
– pola svježeg ananasa
– 7 žlica šećera
– 100 ml vode
– 200 ml hladne vode
Priprema:
Istopiti maslac, i pomiješati s mljevenim keksom.
12 košarica poredati u kalupe za muffine.
Popuniti košarice s oko jedan centimetar keksa i staviti u frižider na 10 do 15 minuta.
Želatinu pomiješati s 200 ml hladne vode, ostaviti da nabubri, pa kad nabubri zagrijati da se otopi.
Umutiti slatko vrhnje s kiselim vrhnjem, dodati pola istopljene želatine i staviti preko baze od keksa.
Vratiti na 10 do 15 minuta u frižider.
Narezati ananas na kockice, kuhati dok ne provrije sa 100 ml vode i šećerom. Kada provrije ostaviti da se ohladi, pa dodati želatinu. Promiješajte i malo ohladite, ali ne smije se stegnuti.
Tako rashlađeno prelijte preko vrhnja i ostavite u frižideru preko noći da se dobro stegne.
Vadite košarice iz kalupa i poslužite.
Dobar tek!
