Recept dana: Štrudl s pekmezom i orasima

Photo by Filip Živaljić on Unsplash

Poslastica u čijem okusu ćete uživati.

Sastojci:

– 350 g brašna tip 500

– 150 g oštrog brašna

– pola žličice soli

– 2 kašike vanilin šećera

– naribana limunova korica

– 4 žlice ulja

– 3 dl mlake vode

– 15 g svježeg kvasca

Punjenje:

– 450 g mljevenih oraha

– 15 žlica prekmeza od marelice

– 1 žlica vanilin šećera

Priprema:

Pomiješati kvasac, malo šećera, malo vode i brašno, pa ostaviti na toplom da se digne.

U zdjelu za miješanje usipajte suhe sastojke, promiješajte, napravite udubljenje, dodajte tekuće sastojke i nadignuti kvasac.

Zamijesite glatko tijesto i ostavite da se diže. Podijelite na tri dijela, napravite jufke, pokrijte ih i ostavite da odstoje 15 minuta.

Za to vrijeme napravite nadjev – sjediniti sve navedene sastojke i podijeliti na tri dijela.

Svaku jufku razvaljajte u pravokutnik približnih dimenzija 30×25 centimetara, premažite nadjevom i uvijte štrudlu (na široj strani).

Štrudle premažite uljem i ostavite da odstoje 20 minuta. Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Ohlađenu štrudlu po želji pospite šećerom u prahu.

A ako štrudlu obogatite jajima, mlijekom i mašću ili maslacem, bit će još ukusnija – prava starinska, prenosi Danas.rs, piše N1.

Share This Article