Kratki vodič za pripremu najboljeg roštilja
Priprema marinade prvi je korak u pripremi roštilja. Za ukusno i mekano meso s roštilja veliku ulogu ima dobra marinada. Ove recepte za marinadu za osim za meso možete iskoristiti i za ribu ili povrće, piše Telegram.
Evo recepti za osnovnu marinadu za roštilj, marinadu s limunom i marinadu s medom. Izaberite recept za marinadu prema svom ukusu.
Osnovna marinada za roštilj:
2 dcl biljnog ulja
1 dcl kečapa
2 režnja češnjaka
4 žlice jabučnog octa
4 žlice smeđeg šećera
4 žlice soja umaka
malo čilija u prahu
Sve sastojke zajedno pomiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Marinadu za roštilj čuvati u hladnjaku u staklenoj posudi ako ju odmah ne trebate koristiti.
Marinada za roštilj s limunom:
1 limun – korica i sok
2 češnja češnjaka – zgnječena
3 grančice ružmarina – sitno nasjeckane
5 žlica maslinovog ulja
Sve sastojke pomiješajte dok se dobro ne sjedine. Ovu marinadu možete koristiti za mariniranje povrća, ribe ili mesa.
Marinada za roštilj od meda:
2 češnja češnjaka – zgnječena
crvena paprika – sitno nasjeckana
15 grama svježeg peršina – sitno nasjeckanog
3 žlice meda
1 dcl biljnog ulja
Sve sastojke kao i kod prethodne marinade stavite u posudu i dobro izmiješajte. Nakon toga marinirajte povrće, ribu ili meso.
Ribu, meso ili povrće ostavite u marinadi minimalno jedan sat ili maksimalno 24 sata.
