Prženje na zraku stvara fini hrskavi vanjski sloj na hrani, ali nosi li svakodnevno jedenje hrane pržene na zraku iste zdravstvene rizike kao i konzumiranje duboko pržene hrane?
Friteze na zrak trenutno su hit gadget za kuhanje, a za razliku od mnogih drugih masovnih hirova, ovaj je zapravo dobra vijest za vaše zdravlje.
One ne rade na isti način kao obične friteze. U ovakvim fritezama, hrana se kuha kruženjem vrućeg zraka oko nje, što znači da se hrana ne dovodi u izravan kontakt s toplinom, piše Livestrong. Ovaj način spremanja hrane zapravo može pomoći u očuvanju hranjivih tvari.
Korištenje ovakve friteze može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti jer se hrana ne prži u dubokom ulju.
Zasad ne postoji dovoljno istraživanja o rizicima svakodnevnog konzumiranja hrane spremljene u fritezama na zrak, ali svakodnevno jedenje duboko pržene hrane ima mnogo potencijalnih rizika za naše zdravlje zbog velikih količina ulja koje sadrži i stoga je zamjena duboko pržene brze hrane opcijama spremljenim na zraku svakako korisna za naše zdravlje.
Slično tome, prženje na zraku može pomoći u smanjenju broja heterocikličkih amina.
A ako ste veliki obožavatelj krumpirića, nuggetsa i pilećih krilaca, friteza na zrak je sjajan način da smanjite dodatnu masnoću i kalorije te uspijete očuvati željenu kilažu.
Zaključak
Postoje mnoge zdravstvene prednosti korištenja friteze, ali ona se može pretvoriti u nezdrav alat ako je ne čistite pravilno nakon svake upotrebe ili ako je koristite za pripremu gotove hrane.
Na kraju dana, sve se svodi na to za što kuhate u fritezi, koje druge sastojke dodajete i koliko dugo kuhate hranu, prenosi N1.
Recept: Punjene i zapečene tortilje iz pećnice mnogima će biti puno bolje jelo od lazanja
