Važno je čuvati banane dalje od drugog voća koje otpušta etilen, kao što su jabuke, kruške i breskve
Mnogo ljudi vole jesti banane, no dosta njih ne zna kako ih što duže održati svježima. Stručnjak za domaćinstvo, koji ima TikTok račun pod nazivom Tipperk, otkrio je kako ih pravilno pohraniti, piše New York Post.
“Ovdje imam četiri banane i isprobat ću četiri različite metode pohranjivanja”, otkrio je stručnjak u videu.
Jednu je bananu stavio u zdjelu na pultu. Vrh druge banane omotao je prozirnom folijom te ju je odložio u zdjelu. Stručnjak je vrh treće banane omotao mokrim papirnatim ručnikom, pa je i nju stavio u zdjelu. Četvrtu bananu stavio je u frižider.
“Ona koja je stavljena na pult još dobro izgleda. Druga, s vrhom omotanim u plastičnu foliju, također izgleda prilično dobro. Treća banana, umotana u mokri papirnati ručnik, jednako je dobra kao i prve dvije”, otkrio je stručnjak.
Banana koja je bila u hladnjaku nije bila u baš najboljem stanju. “Iznenađujuće, banana čuvana u hladnjaku dobila je tamne mrlje i brže je sazrela”, kazao je.
@tipperk How to properly store bananas? #bananastorage #bananastoragetips #bananacare #producestorage #fridgemagnet #foodstorage #freshproduce #kitchenhacks #tiktoktips #foodhacks #kitchentips #storagetips #storefruitsproperly #storevegtablesproperly #preserveproduce #fridgeorganization #healthyeating #mealprep ♬ original sound – tipperk
Folija sprječava širenje etilena
Banane mogu stajati van hladnjaka od dva do šest dana. Kako biste izbjegli da jedna nagnječi drugu, objesite ih na kuku umjesto da ih držite u zdjeli. Također, držite ih podalje od sunčeve svjetlosti jer povećanje temperature voća uzrokuje njegovo brzo sazrijevanje.
Umatanje stabljike banane u plastičnu foliju dulje je održava svježom i žutom.
“Zamotajte malu količinu prozirne folije oko kraja. To će ih duže održati svježima jer zadržava plin etilen na vrhu voća, koji bi se bez folije širio pa bi ostale banane bile izložene plinu”, rekao je direktor organizacije CE Safety Limited Gary Ellis.
Kao i drugo voće, banane proizvode etilen, plin bez boje i mirisa koji je ključan u procesu zrenja. Njegove visoke razine uzrokuju omekšavanje banana i pretvaranje iz zelene u žutu, pa onda u smeđu boju.
Zato je važno čuvati banane dalje od drugog voća koje otpušta etilen, kao što su jabuke, kruške i breskve. Također, izbjegavajte stavljati banane u zatvorene prostore, poput plastične vrećice ili ladice hladnjaka, jer mogu zadržati etilen i ubrzati sazrijevanje, prenosi Net.hr.
Pretjerali ste sa zdravicama? Ovo je sedam namirnica kojima ćete ublažiti mamurluk
