Punjeni i zapečeni krumpiri savršen su prilog za obiteljski ručak!
Hrskavi krumpir izvana, kremasto punjenje s češnjakom i sirom… Vjerujemo da ti ne trebamo ni dodatno pisati o ovom receptu. Priprema nije zahtjevna, ali potrebno je peći krumpir u 2 navrata – najprije u komadu, a zatim s punjenjem.
Preporučujemo da cijelu pripremu i prvo pečenje odradiš unaprijed te da krumpir zapečeš neposredno prije serviranja, piše gastro.24sata.hr.
Ovaj punjeni krumpir odličan je prilog, ali možeš ga poslužiti i samostalno, sa salatom ili umakom od vrhnja. Svaka će se minuta isplatiti!
Punjeni krumpir, zapečen sa sirom
Sastojci:
1 manja glavica češnjaka
1 kg krumpira
3 žlice maslaca
80 g kiselog vrhnja
150 g naribanog cheddara
sol, papar
Postupak:
1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Glavici češnjaka odreži vrh, kako bi svi režnjevi bili izloženi, i zamotaj ga u aluminijsku foliju.
3. Krumpir dobro operi pa svaki probodi nekoliko puta vilicom.
4. Rasporedi krumpire na lim obložen papirom za pečenje i dodaj češnjak omotan u foliju. Peci otprilike 45 minuta u zagrijanoj pećnici, izvadi češnjak, pa peci krumpire još 20-ak minuta.
5. Istisni pečeni češnjak i pomiješaj ga s kiselim vrhnjem i sa 100 g naribanog cheddara.
6. Izdubi otprilike četvrtinu svakog krumpira, tako da nalikuje lađici.
7. Višak krumpira pomiješaj s pripremljenom smjesom od pečenog češnjaka, vrhnja i cheddara, zgnječi u pire, posoli i popapri. Napuni krumpire tom smjesom i pospi ih preostalim naribanim sirom.
8. Peci još 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Posluži odmah!
Recept: Domaći kruh kao iz bakine kuhinje – Potrebno vam je samo pet sastojaka!
