Meso s roštilja ukusno je i samo za sebe, a još je ukusnije kad se roštilja zajedno sa sočnim povrćem. Ove će kobasice s roštilja luk i paprika učiniti još slasnijima – provjeri već ovog vikenda!
Aluminijska je folija zgodan izum, a često nam dobro dođe i u kuhinji. Za ovaj ćeš recept ipak uživati na svježem zraku, jer na roštilju pečemo kobasice i sljubljujemo ih u foliji s paprikama i lukom!
Kažu da su najbolje stvari najjednostavnije, a tako je i s ovim sočnim jelom. Sve što ti treba su kobasice, luk i paprika, sve umotano u aluminijsku foliju – na taj način okusi će se bolje prožeti, kobasice i povrće zadržat će svoju prirodnu sočnost, a bit će i jednostavnije za pečenje, kao i kasnije za čišćenje, piše gastro.24sata.hr.
Kobasice u foliji s paprikom i lukom
Sastojci:
8 kobasica za roštilj
4 velike paprike, narezane na kriške
2 velike glavice luka, narezane
4 žličice maslinovog ulja
soli i papra po želji
¼ šalice listova svježeg peršina
Postupak:
1. Pripremi 4 lista aluminijske folije za kuhanje i stavi ih sa strane. Zagrij roštilj na najjače i peci kobasice dok ne dobiju lijepu boju, otprilike 3 minute sa svake strane.
2. Rasporedi listove folije i na svaki stavi jednaku količinu luka i paprike. Prelij s po 1 žlicom maslinovog ulja, zatim začini solju i paprom prema ukusu.
3. Na svaki list folije, papriku i luk stavi kobasicu. Podigni krajeve folije tako da od svakog komada folije dobiješ zamotuljak i zatvori ih na gornjem dijelu.
4. Zamotuljke stavi na rešetku roštilja i peci dok paprika i luk ne omekšaju, a kobasica bude u potpunosti pečena, 13 do 15 minuta.
5. Ukrasi narezanim svježim listićima peršina i posluži.
