Kada nemate volje niti vremena kuhati po vrućinama, isprobajte ovaj recept
Kada nastupi ljeto i vrućine, rijetko kome se da provoditi sate kuhajući u kuhinji. Upravo zato dobro je imati lagane i brze recepte za ručak, koji vam neće uzeti puno vremena. Isprobajte kremastu tjesteninu u umaku od paprike koja se sprema u kratkom vremenu od tek nekoliko jednostavnih namirnica, piše Feel Good Foodie.
Sastojke za umak prvo propirjajte na nešto domaćeg maslinovog ulja, a onda smućkajte u fin umak uz pomoću blendera ili sjeckalice za povrće. Ako ne podnosite ljutu hranu, nemojte stavljati čili papričicu u umak već je zamijenite s nešto crvene paprike u prahu.
Sastojci:
50 g tjestenine
4 crvene paprike roge
200 g krem svježeg sira
100 ml mlijeka
1 manja glavica luka
2 žličice maslinovog ulja
1/4 žličice soli
2 žličice svježeg peršina, isjeckanog
Priprema: Tjesteninu skuhati prema uputstvu na pakiranju. U međuvremenu oprati paprike, očistiti od sjemenki i izrezati na kockice. Luk oguliti i izrezati na trakice. U dubokoj tavi zagrijati maslinovo ulje. Dodati luk i paprike, te pržiti dok povrće ne omekša. Povrću dodati dvije kutlače vode u kojoj se kuha tjestenina. Poklopiti i kuhati 7-8 minuta. Nakon toga, skinuti s vatre i povrće dodati u blender zajedno sa sirom i mlijekom. Dodati sol i miješati dok se sastojci ne sjedine. Dobiveni i umak uliti u tavu. Umaku dodati ocijeđenu tjesteninu i izmiješati. Na kraju pospite isjeckanim peršunom i poslužite, prenosi Vecernji.
Recept: Tortilje s mariniranom piletinom iz pećnice za lagani ljetni ručak
