Kada pizzu izvadite iz pećnice, dok je još vruća premažite je s maslacem na kojem ste predhodno popržili češnjak.
Pizza s komadima piletine je idealno rješenje za iskoristiti ostatke od ručka, a od ove će vam sigurno mirisati cijela kuća. Lako ćete napraviti ovo jelo koje podsjeća na popularnu Cezar salatu; tijesto zamijesite na klasičan način ili upotrijebite kupovno, a zatim ga premažite aromatičnim maslacem na kojem ste prepržili malo češnjaka. Samo pripazite da ne pržite predugo jer kada zagori češnjak postaje gorak. Kad pizzu izvadite iz pećnice, dok je još vruća, još jednom je premažite ostatkom aromatiziranog maslaca i dobit ćete obrok prepun okusa i posve novo viđenje omiljene Cezar salate.
Sastojci:
tijesto za pizzu
ostaci piletine nasjeckani na manje komadiće
100 g maslaca
2 režnja češnjaka
3 cherry rajčice
mozzarella i drugi topivi sir po želji
bosiljak
zelena salata
grčki jogurt
maslinovo ulje
svježi peršin
limun
masline, kapare
1. U posudi otopite maslac, dodajte sitno sjeckani češnjak i pirjajte dok češnjak ne poprimi ‘zlatnu’ boju. Nemojte se odvajati od štednjaka, češnjak vrlo lako zagori.
2. Tijesto za pizzu razvaljaj na željenu debljinu pa ga premažite maslacem u kojem se pirjao češnjak.
3. Na premazano tijesto stavite nasjeckanu piletinu, cherry rajčice nasjeckane na kolutiće, mozzarellu i drugi sir po želji, te masline i/ili kapare. Pospite s malo sitno sjeckanog svježeg peršina.
4. Pecite na 250 stupnjeva na donjoj rešetki pećnice, a za to vrijeme pripremite umak od grčkog jogurta, pirjanog češnjaka, soli, papra, maslinovog ulja i malo limuna. Dobro promiješajte.
5. Kada je pizza gotova, pustite ju da nekoliko minuta ‘odmori’, a zatim je režite na trokute, dodate malo umaka i po želji zelene salate. Uživajte, piše Vecernji.
Recept: Pileći souvlaki – Ražnjići u fino pripremljenoj marinadi
