Kada vas naglo uhvati glad i ne znate što bi mogli spremiti na brzinu, njoki sa sirom i crnim paprom odličan su izbor jer ovaj specijalitet može biti na stolu već za 15 minuta
broj osoba: 2
priprema: 15 minuta
Sastojci:
300 g njoka, 2 žlice maslaca, 60 g svježe naribanog parmezana ili sira Pecorino Romano, 2 žličice mljevenog crnog papra, 200 ml vode (u kojoj su se kuhali njoki)
Priprema:
Njoke skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Ocijedite ih, ostavljajući 200 ml tekućine u kojoj su se kuhali njoki. U velikoj tavi zagrijte maslac. Bacite njoke na maslac te dodajte naribani sir i papar te 150 ml vode u kojoj su se kuhali njoki. Sve dobro promiješajte. Ulijte preostalu vodu (50 ml) prema potrebi i pirjajte. Kušajte. Po potrebi dodatno posolite i popaprite. Poslužite toplo uz zdjelu miješane salate, piše 24sata.
