Tradicionalni grčki uskršnji kruh
Sastojci
500 g glatkog brašna
1 paketić suhog kvasca
1 žličica soli
60 g maslaca
30 g šećera
½ žličice cimeta
0,5 praška za pecivo
naribana korica naranče
100 g blanširanih listića badema
150 ml tople vode
100 ml mlijeka
50 ml jogurta
2 jaja
Priprema
1. Zagrijte pećnicu
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. Pomiješajte brašno i dio sastojaka
Brašno, kvasac, omekšali maslac i mlijeko sjedinite u zdjeli kuhačom pa dodajte cimet i naribanu narančinu koru.
3. Postepeno umiješajte ostatak namirnica
Postepeno dodajte mlijeko, jogurt i vodu te mijesite dok ne dobijete kuglu.
4. Ostavite tijesto na toplom da se udvostruči
Dobivenu kuglu tijesta zamotajte u prozirnu foliju te je ostavite na toplom dok se ne udvostruči.
5. Dodajte grožđice i podijelite tijesto
Dodajte grožđice pa tijesto podijelite na tri dijela i ispletite pletenicu.
6. Premažite je umućenim jajetom i stavite peći
Pletenicu premažite jajetom, posipajte listićima badema i pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva, piše recepti.index.hr.
Liječnici upozoravaju na neobičan simptom koji može biti znak moždanog udara
