Piletina i špinat su doista savršen par, zar ne? Isprobaj ovaj jednostavni recept kao savršenu ideju za, primjerice, večeru koja će ugoditi tvojim prijateljima ili obitelji
Piletini i špinatu ne treba puno da zasjaje – uz nekoliko začina koji ovom spoju daju posebnu aromu garantiramo da će postati tvoj novi favorit.
Bilo da tražiš nešto brzo i jednostavno za pripremiti tijekom užurbanih radnih dana, a k tome i zdravo jelo s proteinima i povrćem ili obrok kao iz restorana koji će impresionirati sve tvoje goste i ukućane – ovaj recept je vrijedan pripremanja. Zapravo, sigurni smo da ćeš mu se uvijek iznova vraćati. i možda ga svaki sljedeći put isprobati s nekim drugim začinom, no baza – piletina i špinat – ostaju zauvijek.
Piletina sa špinatom
Sastojci za 4 osobe:
700 g svježeg špinata
4 pileća filea (po cca 150 g)
30 g svježeg đumbira
1 čili papričica
3 žlice ulja
60 ml sojina umaka
250 ml pilećeg temeljca
1 – 2 žličice gustina
sol i papar
Priprema:
1. Špinat očisti i operi, zatim ga ocijedi i nareži na veće komade. Piletinu posuši ubrusom i nareži na tanke ploške.
2. Đumbir oguli i sitno nareži. Čili papričicu operi, prepolovi po dužini, odstrani koštice i sitno nasjeckaj.
3. Na zagrijanom ulju prži piletinu 5-8 minuta uz povremeno okretanje. Izvadi piletinu iz tave, a u tavu dodaj đumbir, čili i špinat te pirjaj 4 minute. Vrati piletinu u tavu i sve zajedno kratko zagrij.
4. U pileći temeljac umiješaj sojin umak, zgusni razmućenim gustinom te dodaj piletini. Sve zajedno još jednom zakuhaj te posoli i popapri. Jelo posluži na zagrijanim tanjurima s rižom, piše gastro.24sata.hr
