Prelazak na prehranu s visokim udjelom prebiotika i fermentirane hrane može smanjiti razinu stresa, pa čak i poboljšati kvalitetu sna
Znanstvenici sa Sveučilišta College Cork u Irskoj kažu da prelazak na prehranu s visokim udjelom prebiotika i fermentirane hrane može smanjiti razinu stresa, pa čak i poboljšati kvalitetu sna. Za potrebe njihova istraživanja, objavljenog u časopisu Molecular Psychiatry, ispitanici su trebali provoditi tzv. psihobiotičku prehranu, odnosno prehranu bogatu prebioticima i fermentiranim namirnicama.
Prebiotička vlakna
Svakodnevno su jeli 6-8 obroka voća i povrća bogatog prebiotičkim vlaknima, poput luka, poriluka, kupusa, jabuka i banana; 5-8 obroka žitarica; 2-3 obroka fermentirane hrane, poput kiselog kupusa, kefira ili kombuche, te 3-4 obroka mahunarki. Istodobno su se ispitanici u kontrolnoj skupini hranili u skladu s prehrambenom piramidom.
Bolji san
Po završetku studije otkriveno je da su ispitanici koji su provodili psihobiotičku prehranu imali osjećaj manjeg stresa u odnosu na ispitanike iz kontrolne skupine. Štoviše, što su se rigoroznije držali te prehrane, to se više smanjivao njihov osjećaj stresa. Istraživanje je pokazalo i da su ispitanici u obje skupine imali bolju kvalitetu sna nego kada su se hranili na svoj uobičajeni način, piše zivim.gloria.hr
