Ako volite lazanje, a rado pojedete i nešto “na žlicu”, ovo je recept za vas!
Za uživanje u ovom ukusnoj kombinaciji imamo samo jedan savjet – nemojte štedjeti na siru.
Sastojci:
250g tjestenine za lazanje
2 žlice maslinovog ulja
1 glavica luka
1 stabljika celera
1 mrkva
3 češnja češnjaka
450g mljevene govedine, svinjetine ili miješanog mesa
1 žličica origana
1/2 žličice timijana
800g pelata
6 šalica pileće juhe
2 šalice špinata
8 žlica ribanog parmezana
4 žlice ricotta sira
4 žlice ribanog mozzarella sira
Sol i svježe mljeveni crni papar
Bosiljak
Priprema:
1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, ocijedite i ostavite sa strane.
2. U velikom loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, celer i mrkvu izrezane na kockice pa pirjajte dok povrće ne omekša. Dodajte češnjak, a zatim i meso pa nastavite pirjati još 5 minuta.
3. Umiješajte origano, timijan i rajčice. Dodajte pileću juhu, poklopite lonac i kuhajte tako smjesu 25 do 30 minuta. Za to vrijeme narežite tjesteninu na tanje trakice.
4. Kad se juha skupa, umiješajte tjesteninu, špinat i parmezan pa začinite po ukusu
5. U maloj posudi pomiješajte ricottu s mozzarellom. Tijekom serviranja stavite dvije žlice smjese sira na dno svake zdjelice, a zatim zalijte juhu. Poslužite toplo, ukrašeno bosiljkom, piše centarzdravlja.hr
