Mekane, prozračne i lagane palačinke brzo se pripremaju, a sastojke za njih sigurno već imate u smočnici ili hladnjaku. Za pripremu ovih palačinki koristite što zrelije banane jer one obiluju jednostavnim šećerima i odlične su za pripremu slatkih jela.
Sastojci (broj porcija: 6):
120g glatkog brašna
1 žlica smeđeg šećera
2 žličice praška za pecivo
¼ žličice soli
1 jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
240ml mlijeka
2 žlice biljnog ulja
2 zrele banane
1 žlica meda (po želji)
Jagode (po želji)
Priprema:
1. Zgnječite banane
Banane ogulite pa ih, u manjoj posudi, pomoću vilice zgnječite.
2. Pomiješajte suhe sastojke
U posudi srednje veličine pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol.
3. Sjedinite sastojke
U drugoj posudi s pjenjačom umutite jaja, mlijeko, ulje, ekstrakt vanilije i dodajte zgnječene banane. Smjesu s brašnom dodajte bananama i miješajte dok ne dobijete jednoličnu gustu smjesu.
4. Ispecite palačinke
Lagano nauljite tavu za palačinke na srednje jakoj vatri. Izlijte tijesto na vruću tavu, otprilike pola grabilice i pecite ih 1 do 2 minute sa svake strane ili dok ne dobiju zlatno – smeđu boju. Palačinke bi trebale biti manje, kako bi se lakše okretale, ali i deblje, nalik američkima.
5. Poslužite
Palačinke poslužite tople s medom, jagodama ili nadjevom po želji, piše recepti.index.hr
