Jede vam se prhka pita od maka? Evo recepta zbog kojeg će vaša prhka pita od maka biti najbolja.
Prhka pita od maka pravi je starinski recept koji su još davno pripremale naše bake i mama. Ako vam se jede pravi domaći kolač, prhka pita od maka izbor je koji ne smijete propustiti. Osim toga, nije komplicirana za pripremu. Prhka pita od maka sastoji se od tijesta i nadjeva, a od sastojaka vam treba:
Prhka pita od maka – tijesto:
2 žutanjka
50 g šećera
350 grama brašna
margarin ili maslac
prašak za pecivo
2 žlice octa
Prhka pita od maka – nadjev:
300 grama maka
200 grama šećera
300 grama brašna
30 dcl mlijeka
1 dcl ulja
prašak za pecivo
2 bjelanjka
Pripremite tijesto. Izmiješajte brašno i prašak za pecivo. Dodajte margarin, žumanjke i ocat. Sve dobro izmiješajte rukom. Ostavite tijesto da se 30 minuta hladi na hladnom mjestu. Podijelite ga u dvije kugle. Jedno razvaljajte i stavite u pouljeni i pobrašnjeni lim. Pripremite nadjev. Zakuhjte mlijeko, a za to vrijeme izmiješajte suhe sastojke. Izmiksajte bjelanjke u snijeg. Prelijte mlijeko po suhim sastojcima i dodajte ulje, a zatim bjelanjke.
Prhka pita od maka izrađuje se na sljedeći način: tijesto – nadjev – naribani drugi dio tijesta.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva, otprilike 30 minuta. Kada se ohladi, prhka pita od maka odlično će se slagati sa šećerom u prahu, piše net.hr
