Leća je hranjiva, ukusna i pristupačna hrana. Sadrži puno makronutrijenta i vitamina pa je svakako treba redovito jesti kao i svježi kupus koji je posebno bogat mnogim mineralima korisnima za naš organizam
Sastojci:
svježa glavica kupusa
2 veće mrkve
2 glavice luka
1/2 l pasirane rajčice
žlica šećera
maslinovo ulje
peršin
šalica kuhane leće
Priprema:
Luk i mrkvu propirjajte na malo maslinova ulja, a kupus izrežite ili naribajte na tanke trakice i posolite. Dodajte luku i mrkvi te pirjajte 20-ak minuta, odnosno dok ne ispari tekućina koju će kupus pustiti.
U lonac potom ulijte pasiranu rajčicu, dodajte šećer, sve dobro izmiješajte i začinite paprom te na laganoj vatri kuhajte još 5-6 minuta. Dodajte kuhanu leću pa ostavite na vatri još pet minuta.
Pospite svježe sjeckanim peršinom i poslužite, piše 24sata.hr
