Zagoreni keksići, zaboravljene namirnice, lom i krš – svi prolazimo kroz izazove u kuhinji
Prizor kao iz filmova (ili po novom kao s društvenih mreža) je onaj da za savršeno ukrašenim božićnim stolom sjedi nasmijana i harmonična obitelj.
Svi su odjeveni u prelijepe“ružne” božićne džempere (čak i kućni ljubimac ima svoj primjerak i nosi ga ponosno), nazdravljaju kristalnim čašama (koje nemaju niti jednu ogrebotinu) i zahvaljuju na bogatom, ukusnom i nadasve perfektnom božićnom ručku (koji nije ni sirov niti je zagorio).
Slijed za slijedom, nižu se hladno predjelo, toplo predjelo, glavno jelo, desert – prava gozba zbog koje se članovima obitelji ne skida osmijeh s lica.
Tu nitko nije kupio krivi komad mesa, nedovoljan za sve uzvanike, zaboravio na šampanjac, ostavio kore da zagore, razbio cijeli set pokućstva, između toga se posvađao pa pomirio pa opet upao u raspravu jer, naravno, nešto nedostaje…
No, budimo realni – savršeni prizori za bogato ukrašenim stolom (koji je složen bez imalo stresa i svađe) su nadasve nerealni.
Dovoljno je da se prisjetimo zgoda i nezgoda u vlastitoj kuhinji tijekom svih zadnjih božićnih praznika da bi se samo na gore opisan prizor slatko nasmijali.
Što je Božić bez ture zagorenih keksića?
Gastro blogerica Anja Maršić, na Instagramu poznata kao hungry_anja, i sama zna da ta prosinačka kuhinjska idila skriva puno “nevidljivog” kaosa.
“Ako ne zagorim bar jednu turu božićnih keksića nisam ništa napravila 🙂 Obično se moja kćer i ja zaigramo s novom turom keksića dok ovu prethodnu, već stavljenu u pećnicu, zaboravimo.
Ali tu je miris zagorenog da nas podsjeti na našu zaboravljivost. Ako ne namjestim alarm u minutu, uglavnom sve propadne.
Ono što sam nakon nekog vremena shvatila je da na kraju dana, sve je to dio blagdana, a izgoreni keksići su ionako uvijek dobra zabava za klince i vježbanje kreativnosti prilikom ukrašavanja.
Dok se oni zabavljaju vi malo predahnite od priprema za Božić! Možda nije tako ni loša ideja da tu jednu turu namjerno
zagorimo?”, objašnjava Anja.
Pečenje kao glavni božićni debakl
Nije Anja jedina kojoj se kuhinjske nezgode za vrijeme božićnih priprema događaju. Obitelj naše kolegice Mije jednog prigodom je za Božić ostala gladna.
“Iskreno ni dan danas ne znamo što se zapravo dogodilo. Tata je u našoj obitelji uvijek bio zadužen za sva slavljenička jela.
Da se njega pita, krivo je pečenje, da se pita nas, zaboravio je na isto u pećnici. Uglavnom, kada je glavno jelo izvadio iz pećnice i ponosno htio prezentirati na savršenom ukrašenom stolu – od pečenja skoro pa nije ostalo ništa.
Toliko se isušilo i usukalo, da količina nije bila dovoljna ni za jednu osobu. Ali je zato francuska salata bila odlična! Taj Božić smo jeli nareske”, prisjeća se Mija.
Zaboravljena namirnica…
Bilo da volite kuhano vino, po novome i kuhani gin, preferirate ipak šampanjac, rose ili pivo, teško je zamisliti božićne praznike bez pokoje čašice alkohola.
Božićni shopping zna biti najstresniji dio prosinca, a vjerujemo da ne postoji obitelj koja u više navrata nije zaboravila kupiti nešto neophodno. Urednica Sanda tako se prisjeća jednog prisilno bezalkoholnog Božića…
“Ako pitamo moje roditelje, došlo je do šuma u komunikaciji. Mama je rekla tati da kupi vino, on je rekao bratu, a brat i dan danas tvrdi da je to rekao meni.
Kada smo sjeli za božićno stol, mama je izvadila čaše za posebne prigode (mislim da svatko u obitelji posjeduje takav set čaša), a tata vadičep.
Međutim, u tom trenutku smo se svi pogledali i od onog drugog tražili odgovor na pitanje ‘Gdje si ostavila/ostavio butelju vina?’. Odgovor je bio – nigdje jer nitko nije kupio vino. Na kraju smo nazdravili s gaziranim pićem”, prepričava Sanda.
Rješenje za manje stresa u kuhinji je – dobar plan
Uz dobru organizaciju nećemo se posve riješiti nezgoda, no barem možemo ublažiti stres u kuhinji. Pripreme za božićnu proslavu počinju minimalno dva tjedna prije.
Prvo je potrebno odrediti sva jela koja želite raditi. Na papiru jelovnik posložite u tri kategorije – slano, slatko i napitci.
Kada ste odlučili što će činiti okosnicu vašeg božićnog jelovnika, popišite sve namirnice na papir. Slobodno povećajte mjere, zlu ne trebalo.
Dodajte i popis koji će sadržati sve ono što vam je potrebno za dekoraciju – salvete, svijeće, čaše…
U shopping otiđite deset do tjedan dana ranije. Izričito podijelite zaduženja kako bi svatko u obitelji znao za što je zadužen. Tako ćete smanjiti pojedinačni stres, a ako nešto bude nedostajalo, imate vremena za odlazak u dodatnu kupnju.
Na vrijeme krenite s pripremama jelovnika. Prvo se uhvatite u koštac sa svim onim kompliciranim jelima, a jednostavne zadatke ostavite za kraj.
I ono najvažnije – oboružajte se sa strpljenjem i nemojte se puno živcirati ako i kada stvari krenu nizbrdo. Ona gore “savršena” obitelj zapravo se ne prestaje smijati jer se prisjeća svih kuhinjskih zgoda i nezgoda.
U slučaju da su i vaše društvene mreže zatrpane savršenim slikama ukrasa, borova, blagdanskih outfita i kolača, odbacite ih i u prvi plan stavite prave blagdane i realne živote. Sudjelujte u natječaju u kojemu ćete pokazati svoje nesavršeno savršene blagdane i imati priliku osvojiti vrijedne nagrade.
Budimo realni, najslađe ćemo se nasmijati na sve pehove, zaboravljene namirnice i zagorene keksiće. Jer to i čini svaki Božić tako posebnim, piše novilist.hr
