Ako pripremate domaće kokice, postoje razni načini kako ih začiniti!
Kokice većina ljudi povezuje s odlaskom u kino i gledanjem omiljenog filma, ali često zaboravljamo da je to iznimno zdrava grickalica. Naravno, ako kod kuće često jedete one koje se pripremaju u mikrovalnoj pećnici, možda biste trebali smanjiti konzumaciju. Nisu probleme same kokice nego natrij, transmasnoće, konzervansi i bojila koje se nalaze u kokicama za mikrovalnu pećnicu.
Ako želite smanjiti negativne sastojke, možete ih pripremiti na zraku. Ako nemate aparat za kokice, treba vam lonac s čvrstim poklopcem, tri žlice kukuruza kokičara te začini po želji. Posudu ugrijte i dodajte nekoliko kapi vode kad postane vruća. Dodajte zrna, poklopite i protresite lonac svakih nekoliko sekundi. Kokice bi trebale početi pucati minutu do dvije nakon što ih ubacite. Gotove su kad između pucketanja prođe oko tri sekunde. Nakon toga uklonite ih s vatre i začinite prema nekom od dolje navedenih recepata.
Slani recepti
Parmezan peršin: Pomiješajte kokice s 3 žlice svježe naribanog parmezana i 1 čajnom žlicom sitno nasjeckanog svježeg peršina.
Tartufi: Prelijte 1 čajnom žlicom ulja od tartufa i 1 čajnom žlicom maslinovog ulja. Promiješajte da se ujednači.
Sezam: Prelijte s 1 čajnom žlicom sezamovog ulja te s 1 i 1/2 čajnom žlicom sjemenki sezama. Pomiješajte da se ujednači.
Veganski sir: Prelijte 1 čajnu žlicu kokosovog ulja te 1 i 1/2 žlicu prehrambenog kvasca. Pomiješajte da se ujednači.
Začinjeni recepti
Ljuta paprika: Pomiješajte s 3/4 čajne žlice čilija u prahu i 1/4 čajne žlice paprike u prahu.
Tajlandski: Pomiješajte s 1 čajnom žlicom curry začina, 1 čajnom žlicom sušenog bosiljka, 1/8 čajne žlice kajenske papra i koricom 1 limete.
Roštilj: Pomiješajte s 1 čajnom žlicom dimljene paprike, 1/2 čajne žlice češnjaka u prahu i 1/2 čajne žlice luka u prahu.
Slatki recepti
Meksička vruća čokolada: Pomiješajte s 1/4 čajne žlice kakaa u prahu i 1/4 čajne žlice cimeta.
Voćna salata: Pomiješajte s 2 žlice suhih brusnica, 2 žlice suhih trešanja i 2 žlice grožđica.
Karamela: U malom loncu zakuhajte 1 i 1/2 čajnu žlicu maslinovog ili kokosovog ulja te 1 i 1/2 žlicu javorovog sirupa. Prelijte preko kokica i promiješajte.
Čokoladni kikiriki: Pomiješajte kokice s 1 žlicom otopljene tamne čokolade i 1 žlicom kikirikija.
Količinu svih sastojaka možete povećati prema vlastitim željama, piše zivim.glria.hr
