Jaja su jedna od najkvalitetnijih namirnica, posebice kada pogledamo omjer cijene i nutritivne vrijednosti. Jedno jaje sadrži oko 70 kcal, proteine, brojne vitamine i minerale.
Osim pečena na oko, kuhana jaja idealna su namirnica za bezbroj recepata, posebice za salate s jajima. Salata s jajima možete napraviti bezbroj, dati mašti na volju i kombinirati razne sastojke.
Kada ne znate što s kuhanim jajima, a želite brz, uravnotežen i ukusan obrok, zdrave salate s jajima bit će pun pogodak bez puno razmišljanja i pripreme.
Salata od tune i jaja
Ako želite obrok koji će vas dugo držati sitima i pazite na unos proteina, posebice ako živite sportskim životnim stilom, tada je salata od tunjevine i jaja odličan izbor za vas.
Sastojci:
2 kuhana jaja
1 mala konzerva tune iz salamure
1 čajna žličica maslinovog ulja
1 čajna žličica sjemenki sezama
pola čajne žličice mješavine mediteranskih začina
5 komada cherry rajčica
50 g kuhane tjestenine
pola crvene paprike (narezane na trakice ili kockice)
pola šalice rukole.
Priprema
Tjesteninu skuhajte prema uputama, tunu ocijedite, a povrće operite, narežite i pomiješajte.
Kuhana jaja narežite i dodajte povrću, potom dodajte kuhanu tjesteninu i ocijeđenu tunu.
Sve sastojke pomiješajte, začinite uljem i začinima, pa ponovno pomiješajte i salata s jajima i tunom je spremna za konzumaciju.
Vaša salata s jajima i tunom je spremna, a ljeti će vam odgovarati hladna salata od kuhanih jaja, pa je prije konzumacije ostavite jedan sat u hladnjaku.
Krumpir salata s jajima
Salata od jaja odlično se slaže s krumpirom jer će jaja biti izvor proteina i masti, a krumpir izvor ugljikohidrata. Tako ćete napraviti uravnoteženi obrok koji možete ponijeti na posao ili plažu.
Sastojci:
2 kuhana jaja
2 manja kuhana krumpira
1 čajna žličica bučinog ulja
pola crvenog luka narezanog na kolutove
3 jušne žlice graha iz konzerve
nekoliko kolutova svježeg krastavca
pola jušne žlice svježe sjeckanog peršina
papar
sol.
Priprema
Krumpir skuhajte u ljusci.
Luk narežite i pomiješajte s krastavcima, grahom i narezanim kuhanim jajima.
Kuhani krumpir ogulite i dodajte ostalim sastojcima.
Sve začinite začinima, bučinim uljem i po želji dodajte peršin.
Salata od krumpira i jaja može se jesti topla i hladna, a vi prilagodite sebi ovisno o tome što više volite, piše krenizdravo.dnevnik.hr.
