20.6 C
Zagreb
Naslovnica Život i zabava Tiramisu s jagodama: Brzi recept za proljetnu varijantu omiljenog kolača

Tiramisu s jagodama: Brzi recept za proljetnu varijantu omiljenog kolača

Tiramisu je jedan od onih slatkih klasika koji nam nikada ne dosadi. Lagana krema, okus kave i prefine piškote, čine kombinaciju kojoj je teško odoljeti.

Mi vam danas donosimo recept za nešto lakšu, proljetnu varijantu omiljenog kolača – tiramisu s jagodama.

Za kremu:

500 ml mlijeka
120 g šećera
5 žumanjaka
40 g gustina
2 vanilin šećera
Korica pola limuna
250 g maskarpone sira
500 ml vrhnja za šlag

Ostalo:

300 g piškota
200 ml mlijeka
Aroma vanilije
600 g jagoda

Tiramisu s jagodama – priprema:

Stavite 500 ml mlijeka na štednjak i čekajte da prokuha.
U mlijeko dodajte koricu pola limuna.
U posebnoj zdjelici pomiješajte žumanjke, šećer, vanilin šećer i gustin. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Kad je mlijeko prokuhalo, izvadite koricu limuna. Odvojite 200 ml vrućeg mlijeka i stavite u smjesu sa žumanjcima.
Smjesu sa žumanjcima i mlijekom dodajte u preostalo mlijeko i kuhajte oko tri minute dok se smjesa ne zgusne.
Da bi krema zadržala sjaj, odmah je prebacite u hladnu zdjelu koju ste barem pola sata držali u zamrzivaču.
Prekrijte kremu plastičnom folijom i čekajte da se potpuno ohladi.
Umutite 500 ml vrhnja za šlag.
U hladnu kremu dodajte maskarpone i šlag. Šlag dodajte postepeno i lagano kako bi krema ostala prozračna.
Piškote kratko namočite u mlijeku i poslažite u posudu.
Na piškote dodajte kremu.
Na kremu stavite jagode pa na jagode ponovno kremu. Ponovite postupak, piše zadovoljna.dnevnik.hr.

Najnovije

Još iz rubrike