Sve je više osoba koje iz prehrane izbacuju ugljikohidrate s ciljem da smršave ili održe željenu težinu. Međutim, nije se lako odreći nekih ugljikohidratnih jela, a među njima su i omiljene pizze. Srećom postoje i proteinske verzije pizza, donosimo ti neke od popularnijih.
Podloga za pizzu od jaja i sira
Ovo je jedna od najjednostavnijih podloga za proteinsku pizzu za koju su ti potrebne dvije vrste sira, jaja, sol i papar. Nadjev možeš napraviti kakav god želiš.
Sastojci:
150 g sira (bilo koja marka, bitno je da na njemu piše da je posni)
25 g tvrdog ili polutvrdog sira po izboru
2 jaja
sol
papar
origano
bosiljak
Priprema:
Izmiješati jaja, i sireve te im dodati začine. U protvan staviti papir za pečenje i peći oko 30 minuta na 180 °C (prije pečenja zagrijati pećnicu). Kad se tijesto ispeče izvadi ga iz pećnice i pusti neka se spusti. Zatim na pizzu stavi nadjev kakav želiš (rajčicu, sir, gljive, paprike, kukuruz, luk) i vrati natrag u pećnicu i peci na 220 °C još 15 minuta.
Podloga sa sjemenkama
Podloga za ovu pizzu se sastoji od sjemenki pa te tijesto donekle može podsjetiti i na neku zdravu verziju krekera.
Sastojci:
1 šalica sjemenki sezama
1 šalica sjemenki lana
1 šalica sjemenki suncokreta
1/2 šalice jogurta
1/2šalice kokosovog žlica maslinovog ulja prstohvat soli prstohvat sode bikarbone
Priprema:
Sve sastojke izmiksaj u blenderu pa tijesto izlij stavi na protvan. Peci na 170°C oko 20-ak minuta. Zatim stavi na tijesto nadjev kakav želiš i peci sve zajedno još desetak minuta.
Podloga s proteinskim prahom
Sastojci:
1/4 šalice proteinskog praha bez mirisa
1/4 šalice bezglutenskog brašna
1/4 šalice rižinog brašna
2 jaja malo bademovog mlijeko (samo onoliko koliko je potrebno da se tijesto pretvori u gustu vlažnu smjesu)
Priprema:
Stavi u zdjelu sve sastojke i postupno ulijevaj bademove mlijeko dok ne dobiješ tijesto. Tijesto stavi na protvan obložen papirom za pečenje i peci oko osam minuta na 180 stupnjeva C dok se podloga ne ispeče. Stavi sastojke po želji i vrati u pećnicu na još 10 do 12 minuta dok se sir ne rastopi, piše miss7zdrava.24sata.hr
