Neke namirnice prebrzo bacamo jer mislimo da više nisu dobre, ali one zapravo imaju jako dug vijek trajanja. Evo koje namirnice vam mogu dugo trajati.
Suha tjestenina
Tjestenina vam može trajati gotovo vječno. Neotvoreno pakiranje tjestenine ima poprilično dug vijek trajanja i ne biste je trebali brzo bacati.
Grah
Obični suhi grah ili grah u konzervi može vam godinama stajati u kuhinjskim ormarićima ili smočnici. Ako dugo vremena držite spremljen suhi grah, jedino će ga trebati namočiti nešto duže prije kuhanja, no i dalje će biti jestiv.
Ocat
Visoka kiselost djeluje kao prirodni konzervans koji sprječava rast klica, pa ocat može trajati neograničeno. Kod nekih vrsta, osim kod bijelog destiliranog, s vremenom se može promijeniti boja, ali to neće utjecati na kvalitetu ili okus.
Sol
Sol je zapravo u svojoj biti kamen. Prema tome, kako ni graniti ni bilo koji drugi kamen neće poprimiti plijesan tijekom vremena – neće ni sol.
Vanilija
Zbog visokog udjela alkohola, vanilija moža trajati jako dugo. Ipak, aromu i okus zadržava u razdoblju od pet godina. Vaniliju biste trebali čuvati na suhom mjestu, podalje od svjetlosti i topline, ali nemojte je držati u frižideru jer će hladne temperature naštetiti ekstraktu.
Jaja
Nekuhana jaja možete držati u frižideru i dva tjedna nakon isteka roka za prodaju. Većina jaja poprskana je mineralnim uljem, koje štiti poroznu ljusku i čini je manje osjetljivom na bakterije. Budući da se kuhanjem ispere premaz, ohlađena tvrdo kuhana jaja trebali biste pojesti u roku od tjedan dana.
RD piše da još neke namirnice možete dulje vrijeme čuvati i svejedno će biti dobre i ukusne. To su namirnice kao što su paprike, mrkve i agrumi, prenosi N1.
