Starinski kolač koji se jednostavno priprema, prenosi N1.
Sastojci:
– 5 jaja
– 300 g šećera
– 2 dl jogurta
– 1,5 dl ulja
– 270 g brašna
– 1/2 vrećice praška za pecivo
– 400 – 500 g višanja
– šećer u prahu za posipanje kolača
– vanilin šećer
Priprema:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.
Bjelanjke mikserom umutiti u čvrst snijeg, pa im postepeno dodavati šećer i miksati još malo.
Dodati žumanjke, pa ih umiješati polako, špatulom.
Postepeno dodati i ostale sastojke (jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo) i polako ih sjediniti s bjelanjcima.
Kad tijesto bude homogeno, izliti ga u podmazan i brašnom posut pleh. Na tijesto staviti višnje i malo ih uronite u tijesto, ne previše.
Staviti kolač u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva da se ispeče. Smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva.
Peći kolač oko 40 minuta.
Ohlađen kolač posuti šećerom u prahu, pomiješanim s vanilin šećerom, a zatim ga narezati na kocke.
Dobar tek!
