2.8 C
Zagreb
Naslovnica Život i zabava Jeste li ikada posolili lubenicu? Nevjerojatna kombinacija koju svakako trebate probati

Jeste li ikada posolili lubenicu? Nevjerojatna kombinacija koju svakako trebate probati

Sočna, mirisna, ukusna, osvježavajuća, s malo kalorija. Jeste li znali da kraljica ljeta ima i svoj dan? Treći kolovoza je Međunarodni dan lubenica! Pripremite je na bezbroj načina – kao međuobrok, sastojak u salatama, u smoothijima, koktelima… Donosimo šest recepata s lubenicom za dugo toplo ljeto, piše Večernji.

Uživajte!

1. Lubenica i sol

Možda nećete vjerovati na prvu, ali istina je: ako na lubenicu stavite malo soli, okus je još slađi! Sol je prirodni pojačivač okusa, pa kada sol dodate nečemu slatkom, okus postaje intenzivniji.

2. Lubenica i feta sir

SASTOJCI ZA ČETIRI MALE PORCIJE:

1 kg lubenice
200 g feta sira
1 limeta
2-3 grančice majčine dušice ili mente
3 žlice maslinovog ulja
1 prstohvat soli
Po želji: Crveni luk, med i orasi

PRIPREMA:

Narežite lubenicu na komade veličine zalogaja, marinirajte sokom limete, solju i maslinovim uljem, a zatim dodajte fetu i začinsko bilje – et voilà!

Savjet: Malo crvenog luka, meda i oraha i salata će biti još intenzivnijeg okusa.

3. Poke bowl s lubenicom

Lubenica je odlična veganska zamjena za tunu i savršeno se uklapa u trendovski Poke Bowl. Svakako isprobajte!

SASTOJCI ZA 4 OSOBE:

500 g lubenice
3 žlice ulja od kikirikija
3 žlice jabučnog ili bijelog vinskog octa
2 avokada
200 g riže
1 krastavac
150 g edamame sjemenki
Sol

Neobvezno: Malo tofua i mrkve

PRIPREMA:

Lubenicu narežite na komade veličine zalogaja i marinirajte s prstohvatom soli i uljem kikirikija. Pecite u pećnici 20-30 minuta i pomiješajte s octom. U međuvremenu skuhajte rižu i blanširajte edamame 10 minuta. Avokado narežite na trakice, a krastavac na kockice. Sve složite u posudu i začinite.

Savjet: Kako biste jelu dali još malo boje i teksture, mrkvu možete rezati spiralnim rezačem i dodati u posudu zajedno s nekoliko kockica tofua.

4. Popodnevni koktel

Koktel majstori iz čarobnog Falkensteiner Hotela & Spa Iadera dobro znaju kako začiniti kasno ljetno popodne. Koktel od lubenice prava je stvar!

SASTOJCI:

0,3 l Tequille
0,2 l Havanna ruma
0,1 l Maraschina
0,3 l soka od maraške
Blendana lubenica
Mohito ice cube

PRIPREMA:

Pomiješajte sve sastojke, a za potpuni dojam poslužite u čaši za koktele.

5. Veganski koktel od krastavaca

Za savršeno osvježenje u vrućem ljetnom danu tu je i bezalkoholni koktel od lubenice, super jednostavan za pripremu.

SASTOJCI:

150 ml soka od svježe lubenice
4 kriške krastavca
150 ml džina
100 ml svježeg soka limete
60 ml šećernog sirupa
Prstohvat soli

PRIPREMA:

Pomiješajte sve sastojke i ukrasite kriškom krastavca

6. Carpaccio s tunom

Želite impresionirati goste večerom u koju ćete uložiti malo vremena i truda? Preporučujemo carpaccio od lubenice i tune. Super jednostavno, a vrlo ukusno.

SASTOJCI ZA 4 OSOBE:

400 g sirove tune
400 g lubenice
4 žlice maslinovog ulja
100 g komorača
Sol
Neobvezno: Poprskati sokom limuna

PRIPREMA:

Lubenicu i tunu narežite na tanke ploške i složite na tanjur. Narežite komorač i složite preko tune i lubenice. Marinirajte maslinovim uljem i solju. Na kraju možete dodati malo soka limuna.

Lubenica je ukusna ali njene koštice su zdravije! Evo zašto ih morate jesti

Najnovije

Još iz rubrike