28.8 C
Zagreb
Naslovnica Život i zabava Recept: Musaka s piletinom i šampinjonima

Recept: Musaka s piletinom i šampinjonima

Odlična kombinacija pilećeg bijelog mesa, šampinjona i bešamela, prenosi N1.

Sastojci:

– 500 gr pilećeg bijelog mesa

– 400 g svježih šampinjona

Bešamel:

– 30 g maslaca

– 1 1/2 žlice brašna

– 300 ml mlijeka

– 100 g kiselog vrhnja

Priprema:

Bijelo meso narezati na tanje šnicle, blago ih istući. Zatim svaku šniclu propržiti na malo ulja, tek toliko da dobiju boju.

Posebno izdinstati šampinjone, na ulju na kojem se pržilo meso.

Meso i šampinjone malo posoliti prije prženja.

Bešamel napraviti tako što ćete rastopiti maslac, u njemu izdinstati žlicu i pol brašna, dodati mlijeko, a kada počne da vrije, umiješati i kiselo vrhnje.

Vatrostalnu posudu namazati maslacem i posuti prezlama, a onda redati red bijelog mesa, pa red šampinjona, pa preliti bešamelom.

Na kraju naribajte sir i stavite u pećnicu da se zapeče, oko 20 minuta na umjerenoj temperaturi.

Dobar tek!

Najnovije

Još iz rubrike