12.3 C
Zagreb
Naslovnica Život i zabava Pita od sira kakvu još niste jeli - bez šećera i pšeničnog...

Pita od sira kakvu još niste jeli – bez šećera i pšeničnog brašna

Pita od sira može se pripremati na razne način i svaka domaćica ima svoj provjereni recept, no iskušajte ovaj koji uključuje proseno brašno. Ako ga nemate, možete ga sami napraviti tako što ćete proso samljeti u mlincu za kavu.

Za manje kalorija umjesto šećera dodajte sirup agave, steviju ili drugi zaslađivač, a umjesto punomasnog sira koristite posni sir. Posebnu teksturu će mu dati bjelanjci, pa pripazite da ih istučete u čvrsti snijeg prije dodavanja smjesi.

Sastojci:

2 jaja
150 g prosenog brašna
50 g zobenog brašna
500 g posnog sira
2 žlice sirupa agave
2 korice limuna
2 žlice soka limuna
1 prašak za pecivo
nekoliko žlica zobenog mlijeka
maslinovo ulje

Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. Žumanjke pomiješajte sa pola žlice sirupa agave, brašnom, mlijekom, praškom za pecivo i jednom koricom limuna te umijesite tijesto i podijeliti ga na dva dijela. Razvaljajte prvi dio i stavite ga na dno tepsije 22×22 premazane maslinovim uljem te izbockajte vilicom.

Izmiksajte sir, drugu koricu limuna, limunov sok i ostatak sirupa agave te ručno nježno pjenjačom umiješajte bjelanjke. Smjesu prebaciti u tepsiju i prekrijte drugom polovicom razvaljanog tijesta koje ste također izbockali vilicom. Pecite oko 40 minuta na 180 stupnjeva. Ohladite prije rezanja, prenose 24sata.

Najnovije

Još iz rubrike