Chia sjemenke često se nazivaju superhranom jer sadrže hrpu hranjivih sastojaka uz minimalne kalorije. Iako bi u njima trebalo često uživati, postoji jedna glavna nuspojava koje biste trebali biti svjesni prije nego što u jutarnju zdjelu zobenih pahuljica dodate nekoliko žlica sjemenki.
Ako se jedu previše i prečesto, chia sjemenke mogu uzrokovati razne probavne probleme, prvenstveno nadutost. Postoji nekoliko razloga zašto se to može dogoditi. Za početak, chia sjemenke sadrže vrlo puno vlakana, oko 10 grama po porciji od 2 žlice.
Prema Upravi za hranu i lijekove (FDA), svakodnevni preporučeni unos vlakana je 28 grama za prehranu od 2.000 kalorija. Koliko god bilo primamljivo konzumirati 36% dnevnih potreba za vlaknima samo na chia sjemenkama, konzumiranje te količine odjednom može nije najbolje za sve.
Uzrok nadutosti
To je osobito slučaj ako trenutno jedete prehranu s malo vlakana.
Da to stavimo u kontekst. Jedući jednu porciju chia sjemenki unijeli biste preko 60% prosječnog unosa vlakana odjednom. Iako su vlakna nevjerojatno korisna za vaše zdravlje, te biste trebali nastojati postići preporučeni dnevni unos, konzumirajući toliko vlakana u jednom obroku kada vaše tijelo nije naviklo obrađivati toliko vlakana može biti problem za neke.
Mogli biste biti naduti zbog netopivih vlakana koja čine 50% prehrambene građe chia. Ova vrsta vlakana zadržava količinu vode nekoliko puta veću od svoje težine, što pomaže kod redovite stolice.
Uz to, Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry Review napominje da netopiva vlakna u chia sjemenkama produljuju gastrointestinalno tranzitno vrijeme. Dobra vijest je da vam ovo pomaže da duže ostanete siti. Loša vijest je da neki ljudi mogu osjetiti nadutost dok tijelo radi na propuštanju vlakana kroz probavni trakt.
Neugoda će s vremenom prestati
Iako neki ljudi mogu osjetiti nadutost prilikom konzumiranja chia sjemenki, nakon što se vaše tijelo prilagodi prehrani s višim, odgovarajućim razinama vlakana, moći ćete osjetiti sve blagodati ove namirnice. Utvrđeno je da vlakna u chia sjemenkama pomažu da duže ostanete siti, da se riješite masnoća na trbuhu, mogu regulirati razinu šećera u krvi i mogu smanjiti apsorpciju LDL-a (štetnog kolesterola) u vaš krvotok.
Jedan od načina da iskoristite blagodati chia sjemenki, a da se ne morate suočiti s bilo kakvim gastrointestinalnim poremećajima, jest namočiti chia sjemenke u vodi prije nego što ih pojedete. Tako će se proširiti u zdjeli, a ne u trbuhu, piše Eat this, prenosi N1.
