4 C
Zagreb
Naslovnica Život i zabava Recept za desert koji su naši preci jeli prije čak 6000 godina

Recept za desert koji su naši preci jeli prije čak 6000 godina

Prije otprilike 6000 godina jedna od najpoželjnijih poslastica u staroj Grčko i na Bliskom istoku bio je – pasteli ili intrion. To je kolač od samo dva sastojka – meda i sezama – koji je toliko zdrav i ljekovit da bi ga svatko trebao jesti.

Ovaj kolač spominje se u starim zapisima – uzimali su ga ratnici za snagu pred odlazak u borbu, a žene su njime stimulirale hormonalne žlijezde.

Njegove prednosti: prepun je niza vitamina i minerala sadrži antioksidanse regulira masnoće u krvi daje energiju za teške fizičke poslove umanjuje osjećaj depresije popravlja raspoloženje snižava razinu stresa.

Priprema se od paste napravljenje od sezama.

Recept je vrlo jednostavan

Sastojci:

300 grama paste od čistog mljevenog sezama – zove se tahini i pronaći ćete ga u trgovinama zdrave hrane (izlijte ulje ako se nakupilo na vrhu posude)

300 grama meda

Priprema: Dobro promiješajte sastojke i napravite kuglice (smjesa će postati kao plastelin). Stavite kuglice u hladnjak da se stisnu, tamo neka stoje dok ih sve ne pojedete. Preporuka je pojesti dvije do tri na dan. Prije hlađenja ih po želi možete uvaljati u sezam.

Tahini možete napraviti i sami: Trebaju vam oljuštene, sirove sjemenke sezama, malo sezamovog ulja – dvije žličice ulja idu na pola do jedne šalice sjemenki (poslužit će i ulje suncokreta ili maslinovo, ako nemate sezamovo).

Prije blendanja sjemenke malo prepržite na tavi dok ne dobiju zlatnu boju. Ubacite ih u blender, dodajte ulje i blendajte dok ne dobijete glatku, gustu smjesu, prenosi portal Atma, prenose 24sata.

Najnovije

Još iz rubrike