8.2 C
Zagreb
Naslovnica Život i zabava Pita sa šparogama i pršutom

Pita sa šparogama i pršutom

Sastojci:

Tijesto:

190 g brašna

60 g parmezana

100 g maslaca

žumanjak

2 žlice vode

Nadjev:

žlica maslinova ulja

7 kriški pršuta

4 jaja

2 dl vrhnja

2 žlice vlasca

2 svežnja šparoga

Priprema:

U električnoj sjeckalici izmiksajte brašno, parmezan i maslac dok smjesa ne postane nalik na krušne mrvice. Dodajte žumanjak i umijesite tijesto. Razvaljajte ga i oblikujte u kuglu, omotajte plastičnom folijom i hladite 20 minuta.

Namastite posudu za pečenje. Razvaljajte tijesto i stavite ga u posudu za pečenje, hladite deset minuta pa ga napunite kuglicama za pečenje ili grahom i pecite 15 minuta na 190°C.

Maknite kuglice i pecite još deset minuta. Umutite jaja, vrhnje i vlasac. Posolite i popaprite. Na tijesto složite red šparoga i prelijte dijelom smjese od jaja. Ostale šparoge zamotajte pršutom i stavite u posudu za pečenje. Prelijte ostatkom smjese od jaja i pecite oko 30 minuta na 180°C, prenose 24sata.

Najnovije

Još iz rubrike